{"product_id":"セラー熟成-籠屋-和轍-コピー","title":"勝沼トンネル長期熟成　和轍 白  Katsunuma Tunnel Special Reserve","description":"\u003cdiv style=\"line-height: 1.8; letter-spacing: 0.05em; font-size: 15px; color: #333; max-width: 100%; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e標高の高い勝沼の地に残る、ひんやりと静かな\u003cstrong\u003eトンネルワインセラー\u003c\/strong\u003e。　\u003cbr\u003eその独特の環境で、籠屋ブルワリーの最高峰ビール\u003cstrong\u003e『和轍 白』\u003c\/strong\u003eを\u003cstrong\u003e約300日じっくりと寝かせました。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e年間を通して温度・湿度が安定したトンネルは、まるで天然の熟成庫。\u003cbr\u003e時間の流れとともに角がとれ、味わいはよりまろやかに、香りは奥行きを増し、フレッシュなビールとはまったく異なる\u003cstrong\u003e“熟成ならではの深み”\u003c\/strong\u003eが生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 25px;\"\u003e麦芽の甘みと旨味がゆっくりと溶け合い、ほのかな酸や熟成香が重なり合う、\u003cstrong\u003e唯一無二の特別な一本。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eビールの新しい表情を楽しみたい方にこそ味わっていただきたい仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f4f4f4; padding: 15px; border-radius: 5px; margin-bottom: 30px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #666;\"\u003e熟成期間\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 16px;\"\u003e2025年4月28日 〜 2026年3月24日（304日間）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 0; border-top: 1px solid #eee; margin: 30px 0;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 20px; font-weight: bold; text-align: center; margin-bottom: 25px; color: #111;\"\u003e勝沼トンネル長期熟成　和轍 白 \u003cbr\u003e-Katsunuma Tunnel Special Reserve-\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 17px; border-left: 4px solid #8b572a; padding-left: 10px; margin-bottom: 15px; color: #5d3d21;\"\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e柑橘や梨を思わせる\u003cstrong\u003e果実味と、やさしく広がる酸味\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国産麦芽と米が生む上品な味わいは、熟成により全体が調和し、\u003cstrong\u003e香りと酸味の角が取れた柔らかな果実味\u003c\/strong\u003eと穏やかな余韻へと変化しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 17px; border-left: 4px solid #8b572a; padding-left: 10px; margin-bottom: 15px; color: #5d3d21;\"\u003eつくり方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本酒の伝統製法\u003cstrong\u003e「生酛」\u003c\/strong\u003eを応用し、乳酸菌による自然な酸味を引き出した後、\u003cstrong\u003e吉野杉の木桶\u003c\/strong\u003eで発酵。\u003cbr\u003e杉の香気と調和する繊細な酸味を軸に、果実味のある香りを穏やかに引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 17px; border-left: 4px solid #8b572a; padding-left: 10px; margin-bottom: 15px; color: #5d3d21;\"\u003e原料\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e国産麦芽と、日本の伝統酒米\u003cstrong\u003e「赤磐雄町米」\u003c\/strong\u003e（生産者：國平恭史）を使用。\u003cbr\u003eホップは白ぶどうのような香りをもつ\u003cstrong\u003e「ネルソン・ソーヴィン」\u003c\/strong\u003eを主体に使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eお一人様1本までとさせて頂きます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"籠屋オンライン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601888391418,"sku":"13117","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/0188\/6970\/files\/EC_1_99b8518b-7a07-445c-97d5-09f33da4e539.png?v=1776853080","url":"https:\/\/shop.kago-ya.net\/en\/products\/%e3%82%bb%e3%83%a9%e3%83%bc%e7%86%9f%e6%88%90-%e7%b1%a0%e5%b1%8b-%e5%92%8c%e8%bd%8d-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"籠屋秋元商店　オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}