{"product_id":"化粧箱入り-勝沼トンネル長期熟成-和轍-赤-katsunuma-tunnel-special-reserve","title":"【化粧箱入り】勝沼トンネル長期熟成『和轍 赤』-Katsunuma Tunnel Special Reserve-","description":"\u003cdiv class=\"product-container\" style=\"max-width: 100%; font-family: sans-serif; color: #333333; line-height: 1.8; word-wrap: break-word; background-color: #ffffff; font-size: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #4a121a 0%, #7a2835 100%); padding: 20px; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; margin-bottom: 20px; border-bottom: 4px solid #c5a059; box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.05); flex-wrap: wrap;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex-grow: 1; text-align: center; min-width: 200px; margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; margin: 0 0 8px 0; color: #f2e6d8; letter-spacing: 1px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e東京・狛江 ｜ 籠屋ブルワリー\u003cbr\u003e【勝沼トンネル長期熟成 最高峰プレミアムビール】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.4em; margin: 0; color: #ffffff; letter-spacing: 1px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e勝沼トンネル長期熟成 和轍 赤 \u003cbr\u003e-Katsunuma Tunnel Special Reserve-\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; padding: 12px 10px; font-size: 0.85em; text-align: center; width: 60px; line-height: 1.4; color: #4a121a; border-radius: 4px; margin: 0 auto; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0,0,0,0.1);\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e和轍 赤\u003cbr\u003e長期熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0 15px 24px 15px; background-color: #fff8e1; border: 1px solid #ffe082; padding: 18px; border-radius: 6px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 1em; line-height: 1.6; color: #b71c1c;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eチルド便推奨・開栓注意\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 5px 0 0 0; font-size: 0.9em; line-height: 1.5; color: #b71c1c;\"\u003eこちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。\u003cbr\u003e通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0 15px 24px 15px; background-color: #faf7f2; border: 1px solid #e8decb; padding: 18px; border-radius: 6px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 1.05em; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #4a121a;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eプレミアムクラフトビール ｜ 木桶仕込み・オーク熟成 ｜ 赤磐雄町使用\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-bottom: 2px solid #4a121a; margin: 12px 0 0 0;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.25em; color: #4a121a; margin: 20px 15px; border-left: 5px solid #c5a059; padding-left: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e 勝沼のトンネルワインセラーで約300日間静かに眠り続けた最高峰。時間の経過が醸す、奥行き深い至高の熟成美。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0 15px 24px 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0; color: #666666; font-size: 0.9em;\"\u003e-English Below-\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0;\"\u003e標高の高い勝沼の地に残るひんやりと静かなトンネルワインセラーにて、籠屋ブルワリーの最高峰ビールである和轍 赤を約300日じっくりと寝かせました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0;\"\u003e年間を通して温度と湿度が安定したトンネルは天然の熟成庫であり、時間の流れとともに角がとれて味わいはよりまろやかに進化しました。香りは奥行きを増し、フレッシュなビールとは異なる熟成ならではの深みが生まれています。麦芽の甘みと旨味がゆっくりと溶け合い、ほのかな酸や熟成香が重なり合う唯一無二の仕上がりをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b71c1c;\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：お一人様1本までとさせていただきます\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fafafa; border: 1px solid #eeeeee; padding: 20px; margin: 20px 15px; border-radius: 8px; border-left: 5px solid #4a121a;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; color: #4a121a; margin: 0 0 12px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e仕込みと味わいの詳細\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; font-size: 0.9em; color: #666666;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold; color: #4a121a;\"\u003e熟成期間：\u003c\/span\u003e2025年4月28日 〜 2026年3月24日（304日間）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0; color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold; color: #4a121a;\"\u003e【味わい】\u003c\/span\u003eシトラスやアンズ、プルーンを思わせる香りにオークのニュアンスが重なり、上品で伸びやかな味わいです。酸が全体を引き締め、熟成によって各要素が一体となった骨格のある奥深さを感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0; color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold; color: #4a121a;\"\u003e【製法】\u003c\/span\u003e吉野杉の木桶発酵をベースに生酛を応用した乳酸発酵を取り入れ、穏やかな酸の輪郭を形成しました。さらにオーク由来の要素を重ねることで、果実味を帯びた多層的な香りと味わいを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold; color: #4a121a;\"\u003e【原料】\u003c\/span\u003e褐色の国産麦芽と赤磐雄町米を使用しています。ホップにはスティリアン・ゴールディングス、ネルソン・ソーヴィニヨン、モザイクなどを重ね、複雑で豊かなアロマを表現しました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px dashed #4a121a; padding: 20px; margin: 24px 15px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; color: #4a121a; margin: 0 0 12px 0; border-bottom: 1px solid #faf7f2; padding-bottom: 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eEnglish Description\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0; font-size: 0.9em; color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eProduct:\u003c\/span\u003e Katsunuma Tunnel Special Reserve Wadachi Aka (Gift Boxed)\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eBrewery:\u003c\/span\u003e Kagoya Brewery (Tokyo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.9em; color: #333333;\"\u003eAged for 304 days in a cool, quiet tunnel wine cellar in Katsunuma, this special reserve represents the pinnacle of Kagoya Brewery craftsmanship. Brewed with Akaiwa Omachi rice and dark domestic malt using wooden vat fermentation inspired by traditional kimoto techniques, it was further enhanced with oak elements. Notes of citrus, apricot, prune, and subtle oak intertw to create a well-structured, complex profile with mellow acidity and a remarkably deep, lingering finish. Purchase limit: 1 bottle per customer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-bottom: 2px solid #4a121a; margin: 0;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"籠屋オンライン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48602159415546,"sku":"13118","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/0188\/6970\/files\/EC_1.png?v=1776852906","url":"https:\/\/shop.kago-ya.net\/en\/products\/%e5%8c%96%e7%b2%a7%e7%ae%b1%e5%85%a5%e3%82%8a-%e5%8b%9d%e6%b2%bc%e3%83%88%e3%83%b3%e3%83%8d%e3%83%ab%e9%95%b7%e6%9c%9f%e7%86%9f%e6%88%90-%e5%92%8c%e8%bd%8d-%e8%b5%a4-katsunuma-tunnel-special-reserve","provider":"籠屋秋元商店　オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}