{"product_id":"new-engi-山田錦-無濾過生原酒","title":"NEW ENGI　山田錦⑦　無濾過生原酒","description":"\u003cdiv class=\"product-container\" style=\"max-width: 100%; font-family: sans-serif; color: #333333; line-height: 1.8; word-wrap: break-word; background-color: #ffffff; font-size: 16px;\"\u003e\n\n\u003c!-- ヘッダーセクション --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #365314 0%, #1c1917 100%); padding: 20px; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; margin-bottom: 20px; border-bottom: 4px solid #b89759; box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.05); flex-wrap: wrap;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex-grow: 1; text-align: center; min-width: 200px; margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; margin: 0 0 8px 0; color: #fef08a; letter-spacing: 1px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e長野 ｜ 山ノ内町\u003cbr\u003e完全無農薬の自家栽培米で醸す、今シーズン最後を飾る究極の無濾過生原酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5em; margin: 0; color: #ffffff; letter-spacing: 1px; text-shadow: 1px 1px 2px rgba(0,0,0,0.3);\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eNEW ENGI 山田錦 ⑦ 無濾過生原酒\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; padding: 12px 10px; font-size: 0.85em; text-align: center; width: 60px; line-height: 1.4; color: #1c1917; border-radius: 4px; margin: 0 auto; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0,0,0,0.1); border: 1px solid #b89759;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e無濾過生原酒\u003cbr\u003e要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- チルド便推奨ブロック --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffebee; border: 2px solid #d32f2f; padding: 15px; margin: 0 15px 24px 15px; border-radius: 6px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0; color: #d32f2f; font-weight: bold; text-align: center; font-size: 1.05em;\"\u003eチルド便推奨・開栓注意\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #d32f2f; font-size: 0.9em; line-height: 1.6;\"\u003eこちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。\u003cbr\u003e通常便をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- スペック情報バー --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0 15px 24px 15px; background-color: #fcfcfc; border: 1px solid #e0e0e0; padding: 18px; border-radius: 6px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 1.05em; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e日本酒 ｜ 長野県下高井郡山ノ内町（沓野・横倉地区） ｜ 自家栽培米山田錦100％使用 ｜ 精米歩合 74％ ｜ 日本酒度 +9 ｜ 酸度 1.8 ｜ アルコール分 16.8％（ラベル表記17％） ｜ 要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-bottom: 2px solid #1c1917; margin: 12px 0 0 0;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- キャッチコピー --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.25em; color: #1c1917; margin: 20px 15px; border-left: 5px solid #b89759; padding-left: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e完全無農薬の自家栽培米で挑む、今シーズン最後の無濾過生原酒。\u003cbr\u003e低精白ながら雑味のないクリアな旨みと、一夏を越えて熟成された圧倒的なキレ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- 日本語詳細解説 --\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0 15px 24px 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0; color: #666666; font-size: 0.9em;\"\u003e-English Below-\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0;\"\u003e長野県山ノ内町の豊かな自然環境の中、蔵人自らが完全無農薬かつ有機肥料を最低限に抑えて育て上げた自家栽培の山田錦のみを使用して仕込まれた特別な無濾過生原酒です。今シーズンのNEW ENGIシリーズ最後を飾るリリースであり、720mlは440本、1.8Lは179本のみの限定醸造となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0;\"\u003e2,000m級の深い山々がもたらす清らかな水と、厳冬期の寒さを活かした長期低温発酵により丁寧に醸されました。しぼった直後に瓶詰めし、冷蔵庫で一夏じっくりと熟成させることで、山田錦らしいふくよかでしっかりとした厚みのある味わいに仕上げられています。あえてつくった痩せた米に由来する74％という低精白でありながらも雑味が一切なく、白桃や白ブドウを思わせるフルーティな香りと心地よいガス感が調和しています。しっかりとした甘味を感じさせながらも、スッと切れていく驚きの綺麗さと抜群のキレを誇る、秋の食欲を満たす極上の食中酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- おすすめのお召し上がり方・ペアリング --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fafafa; border: 1px solid #eeeeee; padding: 20px; margin: 20px 15px; border-radius: 8px; border-left: 5px solid #1c1917;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; color: #1c1917; margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eおすすめのお召し上がり方とペアリング\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 1em;\"\u003e冷蔵庫でしっかりと冷やしていただくことで、白桃や白ブドウのようなフレッシュな香りと心地よいガス感がより一層引き立ちます。ふくよかな厚みがありながらも後味が非常にクリアなため、秋の味覚をはじめとする濃厚なお料理や旬の食材と抜群の相性を発揮します。季節の食卓を彩る特別な一杯として、ゆったりとした時間の中で心ゆくまでご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- 英語説明文 --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px dashed #1c1917; padding: 20px; margin: 24px 15px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; color: #1c1917; margin: 0 0 12px 0; border-bottom: 1px solid #f5f5f5; padding-bottom: 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eEnglish Description\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 5px 0; font-size: 0.9em; color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eProduct:\u003c\/span\u003e NEW ENGI Yamada Nishiki 7 Muroka Nama Genshu\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 5px 0; font-size: 0.9em; color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eBrewery:\u003c\/span\u003e Yamanouchi Town, Nagano Prefecture\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.9em; color: #333333;\"\u003eCrafted in Yamanouchi Town, Nagano Prefecture, this limited unpasteurized raw sake is the final release of the season for the NEW ENGI series. It is brewed exclusively with estate-grown Yamada Nishiki rice cultivated without pesticides using minimal organic fertilizers. Despite its low 74 percent polishing ratio, it achieves a remarkably clean and crisp profile free of off-flavors. Matured over the summer in the refrigerator, it delivers a rich and structured body with a subtle effervescence, balanced sweetness, and a pristine, refreshing finish reminiscent of white peaches and grapes. Please keep refrigerated. It pairs wonderfully with a wide variety of seasonal autumn delicacies.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- ご注文前の注意事項 --\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; border: 1px solid #e0e0e0; padding: 15px 20px; margin: 20px 15px; border-radius: 6px; font-size: 0.85em; color: #666666; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 5px 0; font-weight: bold; color: #1c1917;\"\u003e【ご注文前の注意事項】\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 3px 0;\"\u003e・当店では商品の製造年月やラベルデザインが予告なく変更となる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 3px 0;\"\u003e・商品画像および表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 0 0;\"\u003e・特定の製造年月や状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003chr style=\"border: none; border-bottom: 2px solid #1c1917; margin: 0;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"籠屋オンライン","offers":[{"title":"720ml","offer_id":67660149719290,"sku":"14618","price":1705.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":67660149752058,"sku":"14617","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/0188\/6970\/files\/2026_10_07_11.11.30.png?v=1791348337","url":"https:\/\/shop.kago-ya.net\/en\/products\/new-engi-%e5%b1%b1%e7%94%b0%e9%8c%a6-%e7%84%a1%e6%bf%be%e9%81%8e%e7%94%9f%e5%8e%9f%e9%85%92","provider":"籠屋秋元商店　オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}