オーガニックボジョレー テールドレ
ブドウの良し悪しが明確なボジョレー地域の中で目でブドウを選別、
良質ブドウしか使わない!
9月の収穫の時期にフランスまで行って確かめてきました!
味の差を決めたのは・・生産者の情熱・人柄でした。体の大きなジャンポール・ブラン氏、
単なるボショレー畑は手のかからない平地、しかしテールドレは丘陵斜面上だから、ブトウの日当たりがよい。 |
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ちょうど初収穫のときに訪れました。徹底した目選別! |
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