富久長

富久長 kagoya@houzan.com　　

株式会社今田酒造本店　(広島県豊田郡安芸津町三津3,734)

蔵元紹介　(株式会社今田酒造本店のホームページより)

　瀬戸内海に臨む広島県の海岸線のほぼ中央、大小さまざまの美しい島なみの風景と、穏やかな気候に恵まれた安芸津町という小さな街で清酒「富久長」は醸されます。

　この街は昔から杜氏のふるさととして知られ、広島県内をはじめ、各地に優秀な酒造技術者を輩出したことで有名です。

　そのため、一般に広島の酒どころといえば西条を思い出しますが、酒造組合や技術研究会などの様々な組織や催しが、数多くこの安芸津町でも執り行われるのです。

　広島県は古くから上等な清酒を造ることで知られていますが、それは昔三浦仙三郎という技術者が、広島の水質に適した醸造方法（軟水醸造法）をこの地で開発したことによります。

　現在でも高品質の吟醸酒を醸し出すために、この軟水醸造法の技術を基本として、全国の蔵で新たな技術が開発されています。

　今田酒造本店の酒銘である「富久長」とはこの三浦仙三郎翁によって命名されたもので、我々はこの酒銘と、偉大なる先駆者達の功績に恥じぬよう、古くから伝わる伝統を継承しつつ、また一方では最新の技術も積極的に取り入れ、皆さまの心に残る一滴を造り出せるよう努力いたしております。

□富久長純米大吟醸「草」火入れ
広島今田酒造本店
720ml　¥2,750(税込)

火入れバージョンが入荷しました！
八反草のみを使用し、渋くていい意味の苦味、かつ心地よい潔いお酒をイメージして作られました。
広島県産の「八反草」を使用した純米大吟醸！！
日本酒の未来を切り開く3人の女性を描く映画「カンパイ」に出演した、
富久長の今田美穂さんと千葉麻理絵さんとのコラボ商品です！
八反草は今田酒造さんが独自に使用しているお米で、
一度生産されなくなってしまった歴史の長いお米です

明治３５年創業　民族の誇り地酒　情熱の酒屋　籠屋秋元酒店　　　　　ＫＡＧＯＹＡ　　　　　いらっしゃいませ。　　　　http://www.houzan.com 　　かごやメインページへ　　　　　　　　　➧狛江でおいしい地酒を楽しむ会						籠屋(有)秋元商店　03-3480-8931 　10:00～20:00 　日曜祭日10:00～19:00 　電話受付　19:00まで　※月曜定休　かごや御案内【発注・送料・支払方法・来店等の案内】
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■富久長　White Beauty Sparkling 　活性にごり酒広島県　今田酒造本店	300ml	630円
■富久長　純米吟醸　八反草　1801　生広島県　今田酒造本店 720ml　1575円/1800ml　3150円富久長のしぼりたて第二弾です！！珍しい“八反草”を使用した純米吟醸酒です。さらに、吟醸香が強い“協会酵母1801”を使用しています。柔らかで口当たりも◎。さすが、女性杜氏の造る酒！ワイングラス等、口の広いグラスでいただくと更に香りを楽しめます。原料米：八反草（50）日本酒度：+3酸度：1.3アルコール分：16.5	1800ml 720ml	3150円 1575円
■富久長　純米吟醸　秋桜　ひやおろし広島県　今田酒造香りは控えめ。すっきりとした純米吟醸酒です。辛口めに仕上げてありまして、熟成感も柔らかな印象です。秋野菜のてんぷらをお塩で、または旬の魚を刺身で…なんてときにオススメ♪ 原料米：八反錦等（60）日本酒度：+4　酸度：1.6　アルコール分：16	720ml 1800ml	1470円 2835円
■富久長　吟醸　ひやおろし　秋櫻ひやおろしの定番、吟醸酒『秋櫻(コスモス)』です。辛口ですが、去年よりもやわらかい口当たりになっています。深みのある旨味とキレを兼ね備えています。爽やかな後口が次の杯を誘います。冷や～常温～燗でいろんな表情を見せてくれる楽しいお酒です。原料米：山田錦・中生新千本（50・60）日本酒度：+6　酸度：1.4　アルコール分：15.9	1800ml 720ml	2415円 1260円
■富久長　特純　八反錦　いちばんしぼり広島県　今田酒造本店しぼりたてのフレッシュさだけでなく、十分な旨味を存分に味わえるお酒。無濾過のため、おりが絡んでいるタイプで、八反錦の柔らかい米の質そのままを味わえます。後味も嫌味がなくきれいに消えていきます。今年は去年よりも少し味に厚みが出ています。香りもフレッシュで軽やか！原料米：八反錦（60）　日本酒度：+2　　酵母：協会901　アルコール分：17	720ml 1800ml	1470円 2835円
○富久長　辛口夏吟醸プラスＸ　広島県　今田酒造本店　ぞくぞく登場の夏向け日本酒！富久長さんの夏酒はしっかりと二度火入れを行っているタイプです。香りは穏やかで、軽やかなスッキリタイプの辛口酒。ジメジメした今の時期や、暑くなるこれからは、サッパリとした口あたりの優しいこんなお酒がうれしいですね。キレも良く、食中酒向きです。原料米：山田錦（55）など、日本酒度：+10　酸度：1.5　アルコール分：15～16	1800ml	2625円
○富久長　純米吟醸「中汲み槽しぼり」富久長の顔と呼ぶべき香り高い純米吟醸です。無濾過瓶火入れにより山田錦の持つ力強さと繊細さを引き出しました。売り上げナンバー１　富久長ならではの味わいをお楽しみください。　原料米：山田錦（５８）、日本酒度：２－３　酸度：1.３　アルコール分：１６～１７	1800ml 720ml	3150円 1575円
○富久長　純米吟醸　美穂　（びほ）瓶火入れの後冷蔵貯蔵してフレッシュさを大切にした、やや辛口の純米吟醸酒。軟水醸造の口当たりのやわらかさと麹米を５０％まで精米したすっきりとした酒質です。原料米：麹米山田錦５０％、掛米広島県産八反錦など６０％　日本酒度：+５　酸度：1.５　アルコール分：１５～１６	1800ml	2730円
○富久長　純米　鼓９０１号酵母を用いた香り穏やかな辛口の特別純米酒。日本酒度プラス７～８の辛口。キレの良さで食中酒として最適です。原料米：６０％　、日本酒度：７　酸度：1.５　アルコール分：１５～１６	1800ml	2415円
□富久長　純米ゆずレモン酒　・広島県　今田酒造本店日本一のレモンの産地である地元広島県。そのレモンと国産柚子をまるごと搾り、純米酒をベースに造ったリキュールが新登場！一升瓶に柚子とレモンで約28個分のエキス分があり、糖類は添加せず、蜂蜜を使用しています。甘酸っぱく、爽やかな香りに仕上がっています。	1800ml	3150円

株式会社今田酒造本店 (広島県豊田郡安芸津町三津3,734)

株式会社今田酒造本店　(広島県豊田郡安芸津町三津3,734)