{"product_id":"セラー熟成","title":"勝沼トンネル長期熟成　和轍  Katsunuma Tunnel Special Reserve","description":"\u003cdiv style=\"line-height: 1.8; letter-spacing: 0.05em; font-size: 15px; color: #333; max-width: 100%; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e標高の高い勝沼の地に残る、ひんやりと静かな\u003cstrong\u003eトンネルワインセラー\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003eその独特の環境で、籠屋ブルワリーの最高峰ビール\u003cstrong\u003e『和轍』\u003c\/strong\u003eを\u003cstrong\u003e約300日じっくりと寝かせました。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 20px;\"\u003e年間を通して温度・湿度が安定したトンネルは、まるで天然の熟成庫。\u003cbr\u003e時間の流れとともに角がとれ、味わいはよりまろやかに、香りは奥行きを増し、フレッシュなビールとはまったく異なる\u003cstrong\u003e“熟成ならではの深み”\u003c\/strong\u003eが生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 25px;\"\u003e麦芽の甘みと旨味がゆっくりと溶け合い、ほのかな酸や熟成香が重なり合う、\u003cstrong\u003e唯一無二の特別な一本。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eビールの新しい表情を楽しみたい方にこそ味わっていただきたい仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f4f4f4; padding: 15px; border-radius: 5px; margin-bottom: 30px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 13px; color: #666;\"\u003e熟成期間\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 16px;\"\u003e2025年4月28日 〜 2026年3月24日（304日間）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 0; border-top: 1px solid #eee; margin: 30px 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 20px; font-weight: bold; text-align: center; margin-bottom: 25px; color: #111;\"\u003e勝沼トンネル長期熟成　和轍\u003cbr\u003e-Katsunuma Tunnel Special Reserve-\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 17px; border-left: 4px solid #8b572a; padding-left: 10px; margin-bottom: 15px; color: #5d3d21;\"\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 15px;\"\u003e国産麦芽の透き通るような味わいに、心地よい\u003cstrong\u003e柑橘香と酵母由来のやわらかなエステル\u003c\/strong\u003e、そして\u003cstrong\u003e杉のほのかな香り\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどれも主張しすぎない繊細なバランスは、熟成によって角が取れ、\u003cstrong\u003e静かな奥行きをもつ味わい\u003c\/strong\u003eへと変化しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 17px; border-left: 4px solid #8b572a; padding-left: 10px; margin-bottom: 15px; color: #5d3d21;\"\u003eつくり方\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e吉野杉の木桶で発酵させる\u003cstrong\u003e「木桶仕込み」\u003c\/strong\u003e。木桶に棲みつく微生物の働きを活かしながら、発酵を丁寧に導くことで、杉の香りとともに奥行きのある味わいを引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 17px; border-left: 4px solid #8b572a; padding-left: 10px; margin-bottom: 15px; color: #5d3d21;\"\u003e原料\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e希少な\u003cstrong\u003e栃木県産の国産麦芽を100%使用\u003c\/strong\u003e。やさしい甘みと、透明感のある味わいが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eお一人様1本までとさせて頂きます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"籠屋オンライン","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601552355578,"sku":"13116","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/0188\/6970\/files\/EC_wadachi2.png?v=1776853859","url":"https:\/\/shop.kago-ya.net\/products\/%e3%82%bb%e3%83%a9%e3%83%bc%e7%86%9f%e6%88%90","provider":"籠屋秋元商店　オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}