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苦い飲み物でみんなを笑顔にするFactory & Laboratory イサナブルーイングは、東京都昭島市にある『イサナブルーイング　ブルワリー＆ロースタリー』を2018年5月より運営しています。昭島の深層地下水、素材、人の出会いによる化学反応を日々研究すること。感動と驚きで笑顔になれる「苦い飲み物」を作り続けること。イサナブルーイングは、真面目に遊ぶ大人のためのFactory & Laboratory（ものづくりと実験の場）であり続けます。

2017年創業のブルワリー、昭島市な地下水がとてもキレイでその水でビールを仕込みます、 「イサナ」は「勇魚」で鯨の意味です。昭島は世界でも珍しい鯨の化石が発掘された街です。 ブルワーの千田さんは大手コーヒー店やメーカーでモノづくりをしてからブルワリーを立ち上げた人物です。 型にとらわれないビール造りが魅力的です！ 珍しい缶のスタイルです。