{"product_id":"new-engi-山田錦-ひやおろし-生酛-火入","title":"NEW ENGI　山田錦6　ひやおろし　生酛　火入","description":"\u003cdiv class=\"product-container\" style=\"max-width: 100%; font-family: sans-serif; color: #333333; line-height: 1.8; word-wrap: break-word; background-color: #ffffff; font-size: 16px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #673ab7 0%, #43a047 100%); padding: 20px; display: flex; justify-content: space-between; align-items: center; margin-bottom: 20px; border-bottom: 4px solid #b89759; box-shadow: 0 4px 10px rgba(0,0,0,0.05); flex-wrap: wrap;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex-grow: 1; text-align: center; min-width: 200px; margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; margin: 0 0 8px 0; color: #f5f5f5; letter-spacing: 1px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e長野 ｜ 玉村本店\u003cbr\u003e農薬不使用の自家栽培山田錦で醸す、円熟味を増した生酛造りの超辛口ひやおろし\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.5em; margin: 0; color: #ffffff; letter-spacing: 1px; text-shadow: 1px 1px 2px rgba(0,0,0,0.2);\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eNEW ENGI 山田錦 6 ひやおろし 生酛 火入\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; padding: 12px 10px; font-size: 0.85em; text-align: center; width: 60px; line-height: 1.4; color: #43a047; border-radius: 4px; margin: 0 auto; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0,0,0,0.1); border: 1px solid #b89759;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e生酛造り\u003cbr\u003eひやおろし\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0 15px 24px 15px; background-color: #fcfcfc; border: 1px solid #e0e0e0; padding: 18px; border-radius: 6px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 1.05em; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e日本酒 ｜ 長野県山ノ内町 ｜ 生酛 ｜ ひやおろし ｜ 火入れ ｜ 無農薬自家栽培山田錦100パーセント使用 ｜ 精米歩合 65パーセント ｜ アルコール分 15.3度 ｜ 日本酒度 プラス10 ｜ 株式会社玉村本店謹製\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-bottom: 2px solid #673ab7; margin: 12px 0 0 0;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.25em; color: #673ab7; margin: 20px 15px; border-left: 5px solid #b89759; padding-left: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003e長野県の玉村本店が手掛ける、蔵人自らが農薬を一切使用せず自然な農法で育てた自家栽培の山田錦を六十五パーセントまで精米して造り上げた\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e初の生酛造り\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eのひやおろしです。\u003cbr\u003e秋までじっくりと寝かせたことで円熟味を増し、今まさに最高の飲み頃を迎えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 0 15px 24px 15px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0; color: #666666; font-size: 0.9em;\"\u003e-English Below-\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0;\"\u003e口に含むと、みずみずしい酸、しっかりとした苦みと旨味が感じられます。\u003cbr\u003e後味は非常に美しく、生酛で育てられた強い酵母によって日本酒度十10というブランド史上最も辛口の仕上がりとなっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 15px 0;\"\u003eクラシックで力強い味わいでありながらも、自家栽培米に由来する何杯でも飲みたくなるような軽快さが魅力であり、食中酒として素晴らしい真価を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #fafafa; border: 1px solid #eeeeee; padding: 20px; margin: 20px 15px; border-radius: 8px; border-left: 5px solid #43a047;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; color: #43a047; margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eおすすめのお召し上がり方\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; color: #333333; font-size: 1em;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e冷酒から常温、そして燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。冷酒ですっきりと美しい後味や辛口のキレを味わうのはもちろん、お燗にすることで生酛ならではの円熟した旨味とみずみずしい酸がふくよかに広がり、秋の味覚を力強く引き立ててくれます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eただ、\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e私のおすすめはぬる燗\u003c\/span\u003eです。苦み・旨味・酸味のバランスが均等になり、スイスイ杯が進みます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e自由なスタイルでゆっくりとその深みをご堪能ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px dashed #673ab7; padding: 20px; margin: 24px 15px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.1em; color: #673ab7; margin: 0 0 12px 0; border-bottom: 1px solid #f5f5f5; padding-bottom: 8px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eEnglish Description\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 5px 0; font-size: 0.9em; color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eProduct:\u003c\/span\u003e NEW ENGI Yamada Nishiki 6 Hiyakoroshi Kimoto Hiire\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 5px 0; font-size: 0.9em; color: #333333;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\"\u003eBrewery:\u003c\/span\u003e Tamamura Honten (Nagano Prefecture)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 0.9em; color: #333333;\"\u003eCrafted by Tamamura Honten, this seasonal hiyakoroshi is brewed using the traditional kimoto method with estate grown Yamada Nishiki rice cultivated entirely without pesticides. Aged until autumn to achieve profound maturity, it features a mild aroma, juicy acidity, and a robust umami with a beautifully clean finish. Fermented with strong yeast naturally developed through the kimoto process, it boasts a dryness level of plus ten, making it the driest sake in the brand's history. Despite its classic and strong character, the estate grown rice imparts a remarkable lightness that makes it an exceptional, food friendly sake suitable for enjoying chilled, at room temperature, or warmed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: none; border-bottom: 2px solid #673ab7; margin: 0;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"籠屋オンライン","offers":[{"title":"720ml","offer_id":50262719856890,"sku":"14561","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":50262894543098,"sku":"14560","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0758\/0188\/6970\/files\/2026_9_09_15.17.28-4.png?v=1788946604","url":"https:\/\/shop.kago-ya.net\/products\/new-engi-%e5%b1%b1%e7%94%b0%e9%8c%a6-%e3%81%b2%e3%82%84%e3%81%8a%e3%82%8d%e3%81%97-%e7%94%9f%e9%85%9b-%e7%81%ab%e5%85%a5","provider":"籠屋秋元商店　オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}