商品説明
山形 ｜ 杉勇蕨岡酒造場 【清流を思わせる爽快な夏の純米酒】
杉勇 夏純 純米
限定
純米酒 ｜ 山形県産「出羽の里」使用 ｜ 精米歩合70％
「落ち着いた香りと、スッキリとした飲み口。杉勇蕨岡酒造場が誇る夏の純米。」
山形県の鳥海山の麓に位置する杉勇蕨岡酒造場から、暑い季節に心地よく喉を潤してくれる限定の「夏純」が届きました。涼しげなベネチアンブルーのボトルと、涼風を運んでくれるような美しい川魚のデザインそのままに、軽快で透き通るような仕上がりをお愉しみいただけます。
・さっぱりとした中に広がる、程よい甘みとコク
立ち香は派手さを抑えて穏やかに落ち着いており、口当たりは非常にスッキリとしています。お米の甘味も軽やかでサッパリとしていながら、奥には純米酒ならではの豊かなお米の旨味と程よいコクがしっかりと息づいています。あっさりと飲み飽きせず、気づけば杯が進んでしまう素晴らしい完成度です。
非常にコストパフォーマンスが良く、日々の食卓にそっと寄り添うやさしい味わいが魅力です。12℃前後にキリッと冷やして夏の清々しさを堪能するのはもちろん、お料理との食べ合わせ（ペアリング）によっては、常温からぬる燗まで温度帯を変えてもそれぞれの表情を美味しく見せてくれます。
【保存】
直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。夏酒らしいクリアなキレ味をより長く保つため、冷蔵庫での保管をお勧めいたします。
商品概要
- アルコール度数：15
- 産地：山形県
- 酒種：日本酒
杉勇蕨岡酒造場
昔ながらの山廃造りの仕込みを行い、深みのある味わいを表現しています。
山形の地酒らしさを大切にし、酒造好適米「出羽燦々」や「出羽の里」を用いた酒造りを続けています。
創業は大正12年（1923年）と歴史が古く、鳥海山のふもとの清らかな水で仕込む、地域に根付いた蔵元です。
昔ながらの造りにこだわりながらも、飲み飽きない味わい深い酒を追求し続けています。
素朴で真面目な酒質は、長年愛される理由のひとつです。
当店とのお取引が始まったのは2000年代初頭。
当時参加していた「酒職人ギルドの会」の幹事会でご紹介いただいたことがきっかけでした。
蔵元さんはとても人当たりが良く、真面目で誠実な方で、若手中心の勉強会にも積極的に参加し、力を貸してくださいました。
籠屋にもたくさん足を運んでくださり、人情味あふれる酒蔵として今も深いご縁を感じています。
お酒は素朴で真面目な印象ながら、固定客がつくバランスの良い味わいが魅力です。
これからも長くファンに愛され続ける蔵元だと思います。
三代目 秋元 賢
山形県
杉勇蕨岡酒造場の商品
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杉勇 夏純 純米
限定
純米酒 ｜ 山形県産「出羽の里」使用 ｜ 精米歩合70％
「落ち着いた香りと、スッキリとした飲み口。杉勇蕨岡酒造場が誇る夏の純米。」
山形県の鳥海山の麓に位置する杉勇蕨岡酒造場から、暑い季節に心地よく喉を潤してくれる限定の「夏純」が届きました。涼しげなベネチアンブルーのボトルと、涼風を運んでくれるような美しい川魚のデザインそのままに、軽快で透き通るような仕上がりをお愉しみいただけます。
・さっぱりとした中に広がる、程よい甘みとコク
立ち香は派手さを抑えて穏やかに落ち着いており、口当たりは非常にスッキリとしています。お米の甘味も軽やかでサッパリとしていながら、奥には純米酒ならではの豊かなお米の旨味と程よいコクがしっかりと息づいています。あっさりと飲み飽きせず、気づけば杯が進んでしまう素晴らしい完成度です。
非常にコストパフォーマンスが良く、日々の食卓にそっと寄り添うやさしい味わいが魅力です。12℃前後にキリッと冷やして夏の清々しさを堪能するのはもちろん、お料理との食べ合わせ（ペアリング）によっては、常温からぬる燗まで温度帯を変えてもそれぞれの表情を美味しく見せてくれます。
【保存】
直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。夏酒らしいクリアなキレ味をより長く保つため、冷蔵庫での保管をお勧めいたします。
