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ひとり歩き 黒傳 黒麹
ひとり歩き 黒傳 黒麹
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商品説明
宮崎 ｜ 古澤醸造
黒麹仕込みならではのコクと甘味、芋らしい香りが広がるまろやかで落ち着いた味わいの限定本格芋焼酎
ひとり歩き 黒傳 黒麹
黒麹仕込
本格焼酎 ｜ 宮崎県日南市 ｜ 芋焼酎 ｜ 麹：黒麹 ｜ 古澤醸造謹製
ほのかな華やかさを残しつつ深まるコクと甘味、そして豊かな芋の香り。
とてもまろやかでほんのりと心が落ち着く黒麹仕込みのひとり歩き。
-English Below-
宮崎県日南市の古澤醸造が手掛ける、黒麹で仕込まれた特別な本格芋焼酎です。定番の白麹仕込みが持つすっきりとした印象でキレがよく華やかな味わいに対して、こちらの黒麹仕込みはほのかな華やかさを上品に残しつつ、しっかりとしたコクと甘味、そして力強い芋らしい香りを感じさせます。
非常にまろやかで口当たりが優しく、飲む人にほんのりと落ち着きをもたらしてくれるような深みのある味わいに仕上げられています。定番とは一味違う黒麹ならではの魅力が詰まった一本を心ゆくまでご堪能ください。
おすすめのお召し上がり方
黒麹ならではの豊かなコクとまろやかな甘みを存分に楽しむため、お湯割りにしていただくことでふくよかな香りが湯気とともに立ちのぼり、心まで温まるような味わいになります。また、ゆっくりと氷を溶かしながらロックや水割りで味わうことで、落ち着きのある上品な風味とすっきりとした後口のバランスが引き立ちます。その日の気分に合わせて多彩な表情をお楽しみいただけます。
English Description
Product: Hitoriaruki Kokuden Kuro-Koji
Brewery: Furusawa Shuzo, Miyazaki Prefecture
Crafted by Furusawa Shuzo in Miyazaki Prefecture, this authentic sweet potato shochu is brewed using black koji. While the white koji edition of Hitoriaruki offers a crisp and bright profile, this black koji expression retains subtle floral elegance while delivering enhanced richness, natural sweetness, and authentic sweet potato aromas. It features a remarkably smooth and soothing character. Highly recommended served warm with hot water to unleash its comforting fragrance, or enjoyed on the rocks to appreciate its mellow depth.
【ご注文前の注意事項】
・当店では商品の製造年月やラベルデザインが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像および表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
・特定の製造年月や状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：25
- 産地：宮崎県
- 酒種：焼酎
古澤醸造
古澤醸造では5月から麦・米・そば焼酎を、10月から11月までは芋焼酎を仕込みます。
創業当時からある麹室で麹蓋を使って麹造りを行い、なるべく機械に頼らず自然と折り合いをつけながら麹を造ります。豊かな上質の水に恵まれ、たゆまぬ努力によって生まれたまろかな味・さわやかな酔い心地を維持するために、品質管理に努めています。
現在は古澤昌子さんが5代目杜氏を務めています。
90年代後半からお付き合いをさせて頂いており、前社長の古澤さんは当時、宮崎県酒造組合の大御所で焼酎の八重桜を造られていました。
お会いし、話をしたときに意気投合し、とても話が合って盛り上がったのを覚えています。
その時に紹介されたのが、その当時はまだ新しい「ジョイホワイト」と言う芋でした。
でんぷん質がキレイで良い焼酎が出来ると熱く話をされていました、それから程なくして出来たのが「ひとり歩き」です。すっきりとしてきれいな焼酎でした。
また古澤さんにどの焼酎が一番好きなのかを質問したときは、古酒とのブレンドが一番おいしいと言ってらっしゃいました。その頃はまだ焼酎をブレンドすることがあまり受け入れられてはいなかったのですが、蔵元さんが一番おいしいと思う焼酎はぜひ商品化したいとう思いで造られたのが「魔無志（マムシ）」です。
「ひとり歩き」も「魔無志」も籠屋には欠かせない思い出深い焼酎です。
今は娘の昌子さんが変わらず味を守り続けています。余談ですが2005年にニューヨークに行ったときに、海外に行く蔵元が集まるお店「デシベル」の入り口に魔無志が飾られていたのを見つけた時はとても嬉しかったです。
三代目 秋元 賢
宮崎県
古澤醸造の商品
ひとり歩き 黒傳 黒麹の関連商品
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黒麹仕込
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ほのかな華やかさを残しつつ深まるコクと甘味、そして豊かな芋の香り。
とてもまろやかでほんのりと心が落ち着く黒麹仕込みのひとり歩き。
-English Below-
宮崎県日南市の古澤醸造が手掛ける、黒麹で仕込まれた特別な本格芋焼酎です。定番の白麹仕込みが持つすっきりとした印象でキレがよく華やかな味わいに対して、こちらの黒麹仕込みはほのかな華やかさを上品に残しつつ、しっかりとしたコクと甘味、そして力強い芋らしい香りを感じさせます。
非常にまろやかで口当たりが優しく、飲む人にほんのりと落ち着きをもたらしてくれるような深みのある味わいに仕上げられています。定番とは一味違う黒麹ならではの魅力が詰まった一本を心ゆくまでご堪能ください。
おすすめのお召し上がり方
黒麹ならではの豊かなコクとまろやかな甘みを存分に楽しむため、お湯割りにしていただくことでふくよかな香りが湯気とともに立ちのぼり、心まで温まるような味わいになります。また、ゆっくりと氷を溶かしながらロックや水割りで味わうことで、落ち着きのある上品な風味とすっきりとした後口のバランスが引き立ちます。その日の気分に合わせて多彩な表情をお楽しみいただけます。
English Description
Product: Hitoriaruki Kokuden Kuro-Koji
Brewery: Furusawa Shuzo, Miyazaki Prefecture
Crafted by Furusawa Shuzo in Miyazaki Prefecture, this authentic sweet potato shochu is brewed using black koji. While the white koji edition of Hitoriaruki offers a crisp and bright profile, this black koji expression retains subtle floral elegance while delivering enhanced richness, natural sweetness, and authentic sweet potato aromas. It features a remarkably smooth and soothing character. Highly recommended served warm with hot water to unleash its comforting fragrance, or enjoyed on the rocks to appreciate its mellow depth.
【ご注文前の注意事項】
・当店では商品の製造年月やラベルデザインが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像および表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
・特定の製造年月や状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。
