商品説明
山口 ｜ 永山本家酒造場
【新麹菌が醸す爽やかな夏向けの一品】
貴 特別純米 爽明
チルド便
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 新麹菌爽明使用 ｜ 永山本家酒造場謹製
新麹菌爽明がもたらす清涼感。通常の特別純米の膨らみとほんのり広がる爽やかな酸味が心地よい夏向けの一杯。
-English Below-
山口県の永山本家酒造場より、夏限定の新商品である貴 特別純米 爽明のご案内です。通常の黄色麹に加え、留麹の一部にクエン酸を生産する新しい麹菌である爽明を使用し、爽やかで心地よい味わいに仕上げられました。
白麹特有の強い酸味とは一線を画し、貴ならではの特別純米が持つ優しい米の旨味や雰囲気を保ちながらも、ほんのりと感じる爽やかな酸味が全体の味わいを心地よく引き締めます。甘ダレすることなく後味が軽快に切れるため、飲み疲れすることなくスルスルと杯が進む食中酒です。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やしてお召し上がりいただくことで、クエン酸由来の爽やかな酸味と米の旨味がより一層際立ちます。清涼感あふれる味わいは、夏の食材を用いたお料理やさっぱりとした和食全般と見事に調和します。
English Description
Product: Taka Tokubetsu Junmai Somei
Brewery: Nagayama Honke Shuzo (Yamaguchi Prefecture)
From Nagayama Honke Shuzo in Yamaguchi comes Taka Tokubetsu Junmai Somei, a refreshing summer sake crafted with a unique approach. By incorporating a new koji mold named Somei alongside traditional yellow koji, this sake captures a gentle citric acidity. Unlike sharp white koji sake, it retains the classic rich character of Taka Tokubetsu Junmai while offering a subtle, breezy tartness that prevents sweetness from lingering. Smooth, crisp, and remarkably easy to drink, it serves as an ideal accompaniment to summer cuisine. Please enjoy well chilled.
商品概要
- アルコール度数：14
- 産地：山口県
- 酒種：日本酒
永山本家酒造場
明治21年創業、山口県宇部市で130年以上の歴史を刻む永山本家酒造場は、
山口を代表する銘酒「貴（たか）」を醸す蔵として全国的に高い評価を受けています。
杜氏であり蔵元でもある永山貴博さんは、
「飲む人が米や作り手の顔を思い浮かべられる酒を造りたい」という信念のもと、
冬は酒造り、夏は自社田での米作りに励む“農醸一体”のスタイルを貫いています。
蔵の位置する二俣瀬地区は、秋吉台を水源とするカルスト由来のミネラル豊富な水に恵まれ、
柔らかくも芯のある味わいを生む理想的な環境です。
永山本家酒造場の特徴は、テロワールを重視した酒造りと、地域の農業を未来へつなぐ取り組み。
自社栽培の山田錦を用いた「ドメーヌ貴」シリーズはその象徴で、
シルキーで透明感のある味わいが人気です。
主な看板商品
・貴 特別純米：優しい米の旨味とキレの良さが魅力の定番酒。
・貴 純米大吟醸 ドメーヌTAKA：自社田の山田錦100％、エレガントでシルキーな味わい。
・純米吟醸 貴 山田錦：国内外で評価の高いフラッグシップ。
米作りから酒造りまで一貫して行う姿勢は、まさに“土地と人の物語が宿る酒”。
食事に寄り添いながらも存在感のある味わいは、和食はもちろん洋食にも相性抜群です。
永山本家酒造場の酒は、日本酒の未来を感じさせる一本として、
ぜひ多くのお客様に味わっていただきたい銘酒です。
山口県
永山本家酒造場の商品
貴 特別純米 爽明の関連商品
山口 ｜ 永山本家酒造場
【新麹菌が醸す爽やかな夏向けの一品】
貴 特別純米 爽明
チルド便
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 新麹菌爽明使用 ｜ 永山本家酒造場謹製
新麹菌爽明がもたらす清涼感。通常の特別純米の膨らみとほんのり広がる爽やかな酸味が心地よい夏向けの一杯。
-English Below-
山口県の永山本家酒造場より、夏限定の新商品である貴 特別純米 爽明のご案内です。通常の黄色麹に加え、留麹の一部にクエン酸を生産する新しい麹菌である爽明を使用し、爽やかで心地よい味わいに仕上げられました。
白麹特有の強い酸味とは一線を画し、貴ならではの特別純米が持つ優しい米の旨味や雰囲気を保ちながらも、ほんのりと感じる爽やかな酸味が全体の味わいを心地よく引き締めます。甘ダレすることなく後味が軽快に切れるため、飲み疲れすることなくスルスルと杯が進む食中酒です。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やしてお召し上がりいただくことで、クエン酸由来の爽やかな酸味と米の旨味がより一層際立ちます。清涼感あふれる味わいは、夏の食材を用いたお料理やさっぱりとした和食全般と見事に調和します。
English Description
Product: Taka Tokubetsu Junmai Somei
Brewery: Nagayama Honke Shuzo (Yamaguchi Prefecture)
From Nagayama Honke Shuzo in Yamaguchi comes Taka Tokubetsu Junmai Somei, a refreshing summer sake crafted with a unique approach. By incorporating a new koji mold named Somei alongside traditional yellow koji, this sake captures a gentle citric acidity. Unlike sharp white koji sake, it retains the classic rich character of Taka Tokubetsu Junmai while offering a subtle, breezy tartness that prevents sweetness from lingering. Smooth, crisp, and remarkably easy to drink, it serves as an ideal accompaniment to summer cuisine. Please enjoy well chilled.
