杜谷　黒麦

大分県佐伯市本匠に蔵を構えるぶんご銘醸は、明治43年に「狩生酒造場」として創業した歴史ある蔵元です。
創業当時は清酒の製造が盛んな地域で、豊かな水と自然に恵まれた本匠の地で酒造りを続けてきました。

しかし時代の流れとともに、九州全体で焼酎文化が広がり、特に昭和50年代の麦焼酎ブームをきっかけに、ぶんご銘醸は主力製品を清酒から焼酎へと大きくシフト。
こうして大分県を代表する麦焼酎蔵としての道を歩み始めました。

ぶんご銘醸の焼酎造りは、清酒蔵として培った繊細な麹造りの技術を活かし、麦の香りと旨みを丁寧に引き出すことが特徴です。
小規模ながらも丁寧な造りを大切にし、原料処理から蒸留、熟成に至るまで、一つひとつの工程を誠実に積み重ねています。

清酒蔵としての繊細さと、麦焼酎蔵としての力強さが融合した味わいは、他にはない魅力。
麦の香りがふわりと広がり、飲むほどに優しさが増していく一杯を、ぜひ味わっていただきたいと思います。