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OSUZU　GIN【Cacao&Muscat】

OSUZU　GIN【Cacao&Muscat】

¥2,123(税込)
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商品説明

鎌倉でチョコレートを作っているMAISON CACAO（メゾンカカオ）が運営するCHOCOLATE BANK（チョコレートバンク）とともに、カカオを主要ボタニカルに新たなジンを作りました。CHOCOLATE BANKから取り寄せたカカオは、香りの相性の良さから山猿をベースにしたスピリッツに漬け込み、さらにマスカットを加えることでよりカカオの香りを贅沢に引き出しています。その他のボタニカルは、山ねこをベースにしたスピリッツに尾鈴山の自社畑で栽培・収穫した大和橘をはじめジュニパー、榊をブレンドして香り豊かなジンに仕上げました。ソーダ割やトニックで割ると食中酒としておすすめです。もちろんカクテルにも使えます！

商品概要

  • アルコール度数：45
  • 産地：宮崎県
  • 酒種：ジン・スピリッツ

尾鈴山蒸留所

創業：1998年
「中々」や「㐂六」で有名な黒木本店が1998年に建てた別蔵であり、より良い環境を求め、宮崎県高鍋町の山の中に建てられました。
小丸川上流の上質な軟水を使用、そして徹底したテロワールにこだわっています。
その一つが「甦る大地の会」
系列の農業法人であり、焼酎に使用される芋や米、ウイスキーの原料の大麦などを自社畑で栽培しています。
また、蒸溜廃液を有機肥料としてリサイクルするなど、自然に寄り添った「自然循環農法」なども行っています。

こちらで造られているのは、山ねこ、山猿、山翡翠、Osuzu Gin、Whiskyなど、、焼酎の伝統をベースにしながらも「新しい蒸留酒」に挑戦されています。

宮崎県

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