石鎚　無濾過純米　槽搾り　火入れ

石鎚酒造が目標とする酒造りは、「食中に活きる酒造り」。蔵内のスローガンは、「石鎚を愛して頂くお客様の為に造る 」です。純米酒、純米吟醸酒を中心に、 ３杯目から旨くなる酒を目指します。