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一白水成 純米吟醸 愛山
一白水成 純米吟醸 愛山
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商品説明
秋田 ｜ 福禄寿酒造
【希少米「愛山」が織りなす極上の旨みとバランス】
一白水成 純米吟醸 愛山
限定
純米吟醸 ｜ 希少酒米「愛山」使用 ｜ 甘みと旨味の調和
「愛山の特性を極めた丁寧な仕込み。心地よい甘みの中に、しっかりとした深い旨味を感じる一杯。」
-English Below-
秋田県の福禄寿酒造より、酒米の中でもひときわ希少な「愛山」を贅沢に使用した「一白水成 純米吟醸 愛山」のご案内です。
愛山は非常に水に溶けやすいというデリケートな特性を持つ酒米です。蔵元はその性質を熟知し、いかに理想的な状態に溶かすかという点に毎回細心の注意を払い、神経を研ぎ澄ませて仕込みを行っています。
その緻密な造りから生まれる味わいは、愛山特有の上品な甘みを感じさせつつも、しっかりとした輪郭のある深い旨味を堪能できる仕上がりとなっています。
食事を引き立てる抜群のバランス
甘みと旨味、そして酸味のトータルバランスが非常に優れており、単体で楽しむだけでなくお食事と合わせることでその魅力がさらに引き立ちます。和食から洋食まで幅広いお料理に寄り添い、食卓を豊かに彩る優れた食中酒としてお楽しみいただけます。
English Description
Product: Ippaku Suisei Junmai Ginjo Aizan
Brewery: Fukurokuju Shuzo (Akita Prefecture)
This premium Junmai Ginjo is brewed using the highly sought-after and rare "Aizan" sake rice. Known for dissolving easily in water during the brewing process, the brewers pay meticulous attention to controlling this delicate characteristic. The result is a beautifully balanced sake that offers a refined sweetness layered with a profound, satisfying umami. Its harmonious flavor profile makes it an excellent companion for a wide variety of meals, enhancing your dining experience.
商品概要
- アルコール度数：16
- 産地：秋田県
- 酒種：日本酒
福禄寿酒造
秋田県五城目町に蔵を構える福禄寿酒造は、1688年（元禄元年）創業の歴史ある蔵元です。
上酒蔵・下酒蔵などの建物は国の登録有形文化財に指定され、
五城目の朝市通りとともに歩んできた、地域文化を象徴する存在です。
蔵の理念は「愉しい酒づくり」。
ただ“楽しい”のではなく、飲む人が心から愉しめる酒、
そして造り手自身も愉しんで醸す酒を目指しています。
手造りを基本にしつつ、工程ごとに最適な手法を選び、
毎年の経験を積み重ねながら蔵に合った製法を追求している点が大きな特徴です。
仕込み水には蔵の敷地内から湧く地下水を使用し、
原料米は「五城目町酒米研究会」の農家と契約栽培。
地域とともに酒を育てる姿勢が、味わいの奥行きにつながっています。
看板銘柄は全国的な人気を誇る「一白水成（いっぱくすいせい）」。
地元の米と水の魅力を素直に引き出した酒で、
純米吟醸や限定の袋吊りなど、透明感のある旨味とキレの良さが特徴です。
蔵元と農家が一体となって品質向上に取り組む姿勢が、安定した評価を支えています。
五城目の風土、蔵人の愉しむ心、そして丁寧な手仕事が一体となった味わいは、
飲むほどに深い満足感をもたらします。
秋田の文化と情緒を感じる一本を、ぜひお試しください。
秋田県
福禄寿酒造の商品
一白水成 純米吟醸 愛山の関連商品
秋田 ｜ 福禄寿酒造
【希少米「愛山」が織りなす極上の旨みとバランス】
一白水成 純米吟醸 愛山
限定
純米吟醸 ｜ 希少酒米「愛山」使用 ｜ 甘みと旨味の調和
「愛山の特性を極めた丁寧な仕込み。心地よい甘みの中に、しっかりとした深い旨味を感じる一杯。」
-English Below-
秋田県の福禄寿酒造より、酒米の中でもひときわ希少な「愛山」を贅沢に使用した「一白水成 純米吟醸 愛山」のご案内です。
愛山は非常に水に溶けやすいというデリケートな特性を持つ酒米です。蔵元はその性質を熟知し、いかに理想的な状態に溶かすかという点に毎回細心の注意を払い、神経を研ぎ澄ませて仕込みを行っています。
その緻密な造りから生まれる味わいは、愛山特有の上品な甘みを感じさせつつも、しっかりとした輪郭のある深い旨味を堪能できる仕上がりとなっています。
食事を引き立てる抜群のバランス
甘みと旨味、そして酸味のトータルバランスが非常に優れており、単体で楽しむだけでなくお食事と合わせることでその魅力がさらに引き立ちます。和食から洋食まで幅広いお料理に寄り添い、食卓を豊かに彩る優れた食中酒としてお楽しみいただけます。
English Description
Product: Ippaku Suisei Junmai Ginjo Aizan
Brewery: Fukurokuju Shuzo (Akita Prefecture)
This premium Junmai Ginjo is brewed using the highly sought-after and rare "Aizan" sake rice. Known for dissolving easily in water during the brewing process, the brewers pay meticulous attention to controlling this delicate characteristic. The result is a beautifully balanced sake that offers a refined sweetness layered with a profound, satisfying umami. Its harmonious flavor profile makes it an excellent companion for a wide variety of meals, enhancing your dining experience.
