狛江ホップ　こまえほっぷ

今年狛江市内の小川農園で育ったホップを使用したフレッシュホップビール。 国産ホップは数量が少なく希少なため、一般的には海外産ホップが多く使用されます。収穫後のホップはすぐに劣化してしまうので、乾燥してペレット状に加工され、真空パックで輸入されます。 一方、”フレッシュホップ”は乾燥やペレット加工しないため、新鮮で香り豊か、ビールの味わいや可能性を広げてくれます。 2017年より、狛江市内の小川農園にてホップ栽培に挑戦し、6～8月に収穫したホップでフレッシュホップビールを製造しています。 この時期・この場所限定のビールは格別の美味しさです。