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香住鶴 生もと 純米
香住鶴 生もと 純米
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商品説明
兵庫 ｜ 香住鶴株式会社
伝統の生もと造りで引き出された旨味、毎日気取らず楽しめる純米酒
香住鶴 生もと 純米
純米酒
日本酒 ｜ 兵庫県 ｜ 生もと純米 ｜ 香住鶴株式会社謹製
兵庫県の香住鶴が酒造りの伝統技法である生もと造りで醸した、毎日の晩酌に寄り添う純米酒。
米の旨味をしっかりと引き出し、コクがありながらも気取らずにお楽しみいただける一本に仕上がっています。
-English Below-
グラスに注ぐと穏やかな香りが立ち上がり、口に含むと優しい酸味が心地よく広がります。キリッと引き締まった味わいの中にも、生もと造りならではの奥深い旨味のあるコクが後半までしっかりと続きます。
日々の食卓を豊かに彩る、いつまでも飲み飽きしない確かな魅力を持った純米酒です。
おすすめのお召し上がり方
冷酒から常温、そしてお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。特にお燗にしていただくと生もと特有の旨味とコクがさらに膨らみ、より一層まろやかで奥深い味わいをご堪能いただけます。和食全般はもちろん、しっかりとした味付けのお料理とも素晴らしい相性を魅せます。
English Description
Product: Kasumi Tsuru Kimoto Junmai
Brewery: Kasumi Tsuru (Hyogo Prefecture)
Crafted by Kasumi Tsuru in Hyogo Prefecture using the traditional kimoto brewing method, this junmai sake beautifully draws out the rich umami of the rice. It features a mild aroma and a gentle acidity, offering a crisp yet deep, umami rich flavor that lasts through the finish. Unpretentious and full of body, it is perfect for everyday enjoyment. It pairs wonderfully with a wide variety of dishes and can be enjoyed at a range of temperatures, from chilled to warm.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：15
- 産地：兵庫県
- 酒種：日本酒
香住鶴株式会社
兵庫県香美町で享保10年（1725年）創業の香住鶴は、約300年の歴史を誇る老舗蔵で、今なお江戸時代に確立された伝統製法「生酛造り（きもとづくり）」に力を注ぐ、全国でも稀有な蔵元です。
自然界の乳酸菌を取り込み、手間と時間を惜しまず育てる生酛造りは、香住鶴の酒に独特の奥行き・力強い酸・深い旨味をもたらします。
生酛・山廃を中心とした“伝統製法の継承蔵”として知られ、その姿勢はまさに日本酒文化の原点を守る存在です。
香住鶴の特徴は、伝統製法を守りながらも、現代の食卓に寄り添う飲みやすさを追求している点にあります。
看板商品「香住鶴 生酛純米」は、米の旨味と酸のバランスが良く、燗酒でも冷酒でも表情が変わる一本。
また、「山廃仕込み」シリーズは、しっかりとしたコクとキレが魅力で、和食との相性が抜群です。
地元兵庫の酒米を活かした純米酒も多く、地域性を感じられる味わいがファンを惹きつけています。
さらに香住鶴は「自然と共にある酒造り」を大切にし、蔵周辺の豊かな水と気候を活かした酒質が特徴です。
生酛造りの複雑な旨味は料理とのペアリング幅が広く、特に魚介料理や山陰の海の幸との相性は抜群です。
生酛や山廃の奥深い味わいを楽しみたい方には、ぜひ一度香住鶴の日本酒を味わっていただきたいです。
伝統が息づく力強い旨味が、日本酒の新しい魅力を教えてくれます。
兵庫県
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香住鶴 生もと 純米
純米酒
日本酒 ｜ 兵庫県 ｜ 生もと純米 ｜ 香住鶴株式会社謹製
兵庫県の香住鶴が酒造りの伝統技法である生もと造りで醸した、毎日の晩酌に寄り添う純米酒。
米の旨味をしっかりと引き出し、コクがありながらも気取らずにお楽しみいただける一本に仕上がっています。
-English Below-
グラスに注ぐと穏やかな香りが立ち上がり、口に含むと優しい酸味が心地よく広がります。キリッと引き締まった味わいの中にも、生もと造りならではの奥深い旨味のあるコクが後半までしっかりと続きます。
日々の食卓を豊かに彩る、いつまでも飲み飽きしない確かな魅力を持った純米酒です。
おすすめのお召し上がり方
冷酒から常温、そしてお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。特にお燗にしていただくと生もと特有の旨味とコクがさらに膨らみ、より一層まろやかで奥深い味わいをご堪能いただけます。和食全般はもちろん、しっかりとした味付けのお料理とも素晴らしい相性を魅せます。
English Description
Product: Kasumi Tsuru Kimoto Junmai
Brewery: Kasumi Tsuru (Hyogo Prefecture)
Crafted by Kasumi Tsuru in Hyogo Prefecture using the traditional kimoto brewing method, this junmai sake beautifully draws out the rich umami of the rice. It features a mild aroma and a gentle acidity, offering a crisp yet deep, umami rich flavor that lasts through the finish. Unpretentious and full of body, it is perfect for everyday enjoyment. It pairs wonderfully with a wide variety of dishes and can be enjoyed at a range of temperatures, from chilled to warm.
