南光

沖縄県八重瀬町に蔵を構える神谷酒造は、2004年に東風平から移転し、
南部随一の寒緋桜（カンヒザクラ）の名所として知られる八重瀬公園のそばで酒造りを続けています。
緑豊かでのどかな環境の中、小規模ながら丁寧で誠実な泡盛造りを貫く蔵元です。

神谷酒造の酒造りの根底にあるのは、創業以来掲げてきた「何事にも忠実にあれ」というポリシー。
学び取った伝統技術を大切に守りながら、一本一本に心を込めて仕込みを行っています。
麹造りから蒸留、貯蔵に至るまで、基本に忠実であることを最優先にし、風味豊かで素朴な味わいの泡盛を生み出しています。

神谷酒造の泡盛は、派手さよりも“やさしさ”が魅力。
柔らかな香りと丸みのある口当たりは、泡盛に馴染みのない方にも飲みやすく、食事にも寄り添う穏やかな味わいです。
地元で長く愛されてきた理由が、ひと口飲むだけで伝わってきます。

八重瀬の自然と蔵人の真心が詰まった、やさしい泡盛をぜひお楽しみください。