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放下著 ほうげじゃく
放下著 ほうげじゃく
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商品説明
長崎・壱岐 ｜ 壱岐焼酎 【禅の心が宿る、オール壱岐産の清らかな一杯】
放下箸
焼酎
本格麦焼酎 ｜ オール壱岐産・減圧蒸留 ｜ 上品なバナナの香り
「いっさいを捨て去ると、全てが生きる。禅の言葉を冠した、どこまでもピュアな壱岐焼酎。」
-English Below-
麦焼酎発祥の地である長崎県「壱岐の島」より、500年続く伝統製法を守り抜き、原料のすべてを壱岐産にこだわった本格麦焼酎「放下箸（ほうげじゃく）」のご案内です。
銘柄名である「放下箸」とは、「いっさいを捨て去ると全てが生きる」という禅の言葉に由来します。その名の通り、米麹には契約農家が丹精込めて栽培した「夢十色（ゆめといろ）」を使用し、減圧蒸留で仕上げた後にタンク貯蔵を行うことで、雑味を削ぎ落とした非常にクリアで洗練されたピュアな酒質を実現しています。
スムースな口当たりと、絶妙な風味の調和
グラスに注ぐと、ほのかにバナナを感じさせる上品でフルーティーな香りが漂います。口に含めば、減圧蒸留ならではの非常にスムースで軽快な口当たりとともに、米麹のまろやかな甘味と麦の豊かな風味が絶妙なバランスで調和し、喉の奥へと心地よく消えていきます。
どのような飲み方でもその美しいバランスが崩れることはなく、スッキリと爽快な「ソーダ割り」や「水割り」はもちろん、香りと甘みがふんわりと引き立つ「お湯割り」にしても大変美味しくお召し上がりいただけます。
【保存方法とおすすめの飲み方】
直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい場所（冷暗所）での保管をお願いいたします。軽快な味わいを活かしたソーダ割りや水割りから、まろやかさが際立つお湯割りまで、その日の気分やお食事に合わせて自由にお楽しみください。
English Description
Product: Hogejaku (Barley Shochu)
Origin: Iki Island, Nagasaki Prefecture
From Iki Island, the birthplace of barley shochu, comes "Hogejaku," a premium authentic shochu crafted entirely from locally sourced Iki ingredients using a 500-year-old traditional method. The name comes from a Zen proverb meaning "Throwing away everything allows everything to live." Fermented with "Yume Toiro" rice koji grown by contract farmers, vacuum-distilled, and carefully tank-aged, it boasts a remarkably clean and pure profile. It features an elegant aroma with subtle notes of banana and a highly smooth mouthfeel. The mellow sweetness of the rice koji perfectly harmonizes with the rich flavor of the barley.
Storage & Serving: Please store in a cool, dark place away from direct sunlight. Highly versatile—enjoy it mixed with soda, water, or hot water depending on your mood and meal.
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：長崎県
- 酒種：焼酎
壱岐の蔵酒造
麦焼酎発祥の地、「壱岐」。七つの酒造メーカーが切磋琢磨し、技術を競いながら壱岐焼酎を造っています。
壱岐の蔵酒造さんとの取引は1990年代半ばからです、当時は壱岐協業組合（6つの酒蔵の協業組合）でした。
籠屋が地酒専門店として始めたばかりの当時は、麦焼酎がまだ東京では今のように広く認知されていませんでした。
その時に、長崎の壱岐の島が麦焼酎発祥の地と知り、また東京では麦焼酎を専門に扱う酒販店がありませんでした。
それなら籠屋が麦焼酎を広めようと思い、そして出会ったのが現在の壱岐の蔵酒造さんです。
定番商品の「壱岐っ子」を見て、より地酒専門店として勧められる商品を造りたいと相談し生まれたのが「無一物」です。
壱岐焼酎の良さは甘みとキレイさがあり飲み飽きしないこと、華やかさはないけど旨味と落ち着きがあります。
ラベルは二人の陶芸家の方々の書と絵を使わせていただいています。
「無一物」の文字は、愛知県生まれの陶芸家、宮大工の梶浦蘇舟（かじうらそしゅう）さん。
下のお坊さ三人の絵は、奈良県生まれの画家で陶芸家の辻村史朗（つじむらしろう）さん。
酒職人ギルドについて
各地の酒屋さんが色々と意見を出し合い新しいブランドをつくる目的でつくられました。
1990年後半に無一物の幹事会で各地の酒屋さん（10件ほど）と交流を持つ機会がありました。
せっかく集まるので情報交換の場としての話し合いをしたのですが、その中で
「一つの酒屋が作るPBは発信力が弱く広く世間に伝わらない」との意見がありました。
そこでつくられたのが「酒職人ギルド」です。
力を合わせオリジナル商品をつくり強いブランド力を持つことと、
広範囲への情報発信をしようとの試みです。
職人としての気質をもって取り組むことで、多くの酒蔵さんにも賛同を頂き、
数々のブランドをつくることができました。
個の力ではできないことも、仲間を募り同じ方向を向いて力を発揮することはとても大事なことです。
今も籠屋の棚には酒職人ギルドでつくられたブランドが多く並んでいます。
商品一例
もぐら／黒さそり／楔（くさび）／こなき純米／無風／斬九郎／赤福助
三代目 秋元賢
長崎県
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本格麦焼酎 ｜ オール壱岐産・減圧蒸留 ｜ 上品なバナナの香り
「いっさいを捨て去ると、全てが生きる。禅の言葉を冠した、どこまでもピュアな壱岐焼酎。」
-English Below-
麦焼酎発祥の地である長崎県「壱岐の島」より、500年続く伝統製法を守り抜き、原料のすべてを壱岐産にこだわった本格麦焼酎「放下箸（ほうげじゃく）」のご案内です。
銘柄名である「放下箸」とは、「いっさいを捨て去ると全てが生きる」という禅の言葉に由来します。その名の通り、米麹には契約農家が丹精込めて栽培した「夢十色（ゆめといろ）」を使用し、減圧蒸留で仕上げた後にタンク貯蔵を行うことで、雑味を削ぎ落とした非常にクリアで洗練されたピュアな酒質を実現しています。
スムースな口当たりと、絶妙な風味の調和
グラスに注ぐと、ほのかにバナナを感じさせる上品でフルーティーな香りが漂います。口に含めば、減圧蒸留ならではの非常にスムースで軽快な口当たりとともに、米麹のまろやかな甘味と麦の豊かな風味が絶妙なバランスで調和し、喉の奥へと心地よく消えていきます。
どのような飲み方でもその美しいバランスが崩れることはなく、スッキリと爽快な「ソーダ割り」や「水割り」はもちろん、香りと甘みがふんわりと引き立つ「お湯割り」にしても大変美味しくお召し上がりいただけます。
【保存方法とおすすめの飲み方】
直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい場所（冷暗所）での保管をお願いいたします。軽快な味わいを活かしたソーダ割りや水割りから、まろやかさが際立つお湯割りまで、その日の気分やお食事に合わせて自由にお楽しみください。
English Description
Product: Hogejaku (Barley Shochu)
Origin: Iki Island, Nagasaki Prefecture
From Iki Island, the birthplace of barley shochu, comes "Hogejaku," a premium authentic shochu crafted entirely from locally sourced Iki ingredients using a 500-year-old traditional method. The name comes from a Zen proverb meaning "Throwing away everything allows everything to live." Fermented with "Yume Toiro" rice koji grown by contract farmers, vacuum-distilled, and carefully tank-aged, it boasts a remarkably clean and pure profile. It features an elegant aroma with subtle notes of banana and a highly smooth mouthfeel. The mellow sweetness of the rice koji perfectly harmonizes with the rich flavor of the barley.
Storage & Serving: Please store in a cool, dark place away from direct sunlight. Highly versatile—enjoy it mixed with soda, water, or hot water depending on your mood and meal.
