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風の森 秋津穂657 【真中採り】
風の森 秋津穂657 【真中採り】
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商品説明
奈良 ｜ 油長酒造
一番バランスの良い中取り部分のみを瓶詰め、旨味と酸味が調和する年一回の限定生原酒
風の森 秋津穂 657 真中採り
生原酒
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 奈良県御所市 ｜ 純米無濾過生原酒 ｜ 真中採り ｜ 年一回限定 ｜ お一人様2本まで ｜ 秋津穂全量使用 ｜ 要冷蔵 ｜ 油長酒造謹製
あらばしりと責めを除いた真中のみを瓶詰めした贅沢な造り。
豊かなボリューム感と瑞々しい酸味が抜群のバランスで調和する特別な無濾過生原酒。
-English Below-
奈良県の油長酒造が手掛ける、ブランドのシンボルとも言える酒造好適米である秋津穂を使用した年一回のみ出荷される限定の無濾過生原酒です。搾りの工程で最初に出るあらばしりと最後の責めの部分を大幅にカットし、最も品質が安定した中取りの部分のみを贅沢に瓶詰めした真中採りと呼ばれる特別なお酒です。特有のボリュームのある旨味はそのままに、旨味と酸味が抜群のバランスで調和する至高の味わいに仕上がっています。
酒名である風の森は日本で一番早く稲作が行われたと言われる同市内の風の森峠に由来します。金剛山麓から吹き抜ける強い風を避け五穀豊穣を祈願し、風の神である志那都彦神を祀る風の森神社の神聖な自然の息吹を表現しています。全量純米酒であり、濾過器を一切通さない無濾過、そして火入れや割り水を一切行わない生原酒であることが風の森の揺るぎない定義です。搾りたての生命力あふれる瑞々しい味わいを心ゆくまでご堪能ください。
おすすめのお召し上がり方
無濾過生原酒ならではのフレッシュな微炭酸感と豊かな旨味を逃さないよう、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからワイングラスなどでお召し上がりいただくのがおすすめです。開栓直後の弾けるような爽快感から、グラスの中で温度が上がり空気に触れることで顔を出す秋津穂特有のふくよかな甘みまで、時間経過とともに変化する味わいのグラデーションをお楽しみいただけます。白身魚のお刺身はもちろん、お肉料理やチーズなど旨味のしっかりとしたお食事とも素晴らしい相性を誇ります。
English Description
Product: Kaze no Mori Akitsuho 657 Manakadori
Brewery: Yucho Shuzo Nara Prefecture
Crafted by Yucho Shuzo in Nara Prefecture this once a year limited edition sake uses Akitsuho rice which is the symbol of the brand. Manakadori refers to the middle cut of the pressing process carefully excluding the first and last portions to capture only the most balanced and premium liquid. True to the strict definition of the brand it is entirely unfiltered unpasteurized and undiluted. It delivers a voluminous umami that harmonizes perfectly with a refreshing acidity. Named after the historic Kaze no Mori Pass where Japanese rice farming is said to have originated it embodies the fresh breeze of its hometown. Please keep it refrigerated and enjoy it chilled in a wine glass. Limited to two bottles per customer.
【ご注文前の注意事項】
・本商品は大変希少な年一回限りの限定酒のため、お一人様2本までのご注文とさせていただきます。
・当店では商品のラベルデザインやヴィンテージが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像および表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
・特定の状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：16
- 産地：奈良県
- 酒種：日本酒
油長酒造
奈良県御所市で1719年創業の油長酒造さんは、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」と掲げる、歴史と革新を両立した蔵元です。
代表銘柄「風の森」は、奈良盆地の“風の通り道”である風の森峠に由来し、全量無濾過生原酒ならではのフレッシュさとガス感が魅力！
「無濾過・無加水にこだわる製法を続けている」生酒文化を切り開いた蔵として知られています。
油長酒造さんの大きな特徴は、全量無濾過生原酒という徹底したスタイルと、奈良の歴史的な酒造りを現代技術で再構築する姿勢。
さらに、寺院醸造を探求する「水端」や、奈良酒の伝統を継ぐ「鷹長」など、多彩なブランドを展開しています。
看板商品はもちろん「風の森」シリーズ。
特に「ALPHA」シリーズは、革新的な味わいで若い世代にも人気です。
籠屋でも「風の森」は圧倒的な支持をいただいており、
開栓した瞬間の爽快な香りとピチピチとしたガス感は、一度飲むと忘れられない一本です。
奈良の自然と蔵の探求心が詰まった油長酒造さんのお酒、ぜひお試しください。
奈良県
油長酒造の商品
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一番バランスの良い中取り部分のみを瓶詰め、旨味と酸味が調和する年一回の限定生原酒
風の森 秋津穂 657 真中採り
生原酒
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 奈良県御所市 ｜ 純米無濾過生原酒 ｜ 真中採り ｜ 年一回限定 ｜ お一人様2本まで ｜ 秋津穂全量使用 ｜ 要冷蔵 ｜ 油長酒造謹製
あらばしりと責めを除いた真中のみを瓶詰めした贅沢な造り。
豊かなボリューム感と瑞々しい酸味が抜群のバランスで調和する特別な無濾過生原酒。
-English Below-
奈良県の油長酒造が手掛ける、ブランドのシンボルとも言える酒造好適米である秋津穂を使用した年一回のみ出荷される限定の無濾過生原酒です。搾りの工程で最初に出るあらばしりと最後の責めの部分を大幅にカットし、最も品質が安定した中取りの部分のみを贅沢に瓶詰めした真中採りと呼ばれる特別なお酒です。特有のボリュームのある旨味はそのままに、旨味と酸味が抜群のバランスで調和する至高の味わいに仕上がっています。
酒名である風の森は日本で一番早く稲作が行われたと言われる同市内の風の森峠に由来します。金剛山麓から吹き抜ける強い風を避け五穀豊穣を祈願し、風の神である志那都彦神を祀る風の森神社の神聖な自然の息吹を表現しています。全量純米酒であり、濾過器を一切通さない無濾過、そして火入れや割り水を一切行わない生原酒であることが風の森の揺るぎない定義です。搾りたての生命力あふれる瑞々しい味わいを心ゆくまでご堪能ください。
おすすめのお召し上がり方
無濾過生原酒ならではのフレッシュな微炭酸感と豊かな旨味を逃さないよう、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからワイングラスなどでお召し上がりいただくのがおすすめです。開栓直後の弾けるような爽快感から、グラスの中で温度が上がり空気に触れることで顔を出す秋津穂特有のふくよかな甘みまで、時間経過とともに変化する味わいのグラデーションをお楽しみいただけます。白身魚のお刺身はもちろん、お肉料理やチーズなど旨味のしっかりとしたお食事とも素晴らしい相性を誇ります。
English Description
Product: Kaze no Mori Akitsuho 657 Manakadori
Brewery: Yucho Shuzo Nara Prefecture
Crafted by Yucho Shuzo in Nara Prefecture this once a year limited edition sake uses Akitsuho rice which is the symbol of the brand. Manakadori refers to the middle cut of the pressing process carefully excluding the first and last portions to capture only the most balanced and premium liquid. True to the strict definition of the brand it is entirely unfiltered unpasteurized and undiluted. It delivers a voluminous umami that harmonizes perfectly with a refreshing acidity. Named after the historic Kaze no Mori Pass where Japanese rice farming is said to have originated it embodies the fresh breeze of its hometown. Please keep it refrigerated and enjoy it chilled in a wine glass. Limited to two bottles per customer.
【ご注文前の注意事項】
・本商品は大変希少な年一回限りの限定酒のため、お一人様2本までのご注文とさせていただきます。
・当店では商品のラベルデザインやヴィンテージが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像および表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
・特定の状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。
