【ぶどう品種】ヴィオニエ 100%

「高地マンザーノの息吹」百花の香りと複雑味が織りなす、フルボディ・オレンジ。

標高600m、砂と石が混ざり合う痩せた土壌が広がる「マンザーノ」の畑。厳しい環境がヴィオニエに驚くほどの凝縮感を与えます。ステンレスタンクでのコールド・マセレーションにより果皮から極上のアロマを抽出し、さらに赤ワイン同様、果皮と共に22日間に及ぶ丁寧な発酵と醸しを行いました。

その力強く華やかな個性は、スパイスを効かせた鶏肉料理や、熟成したハードチーズ、ナッツを添えた前菜などと素晴らしい相性を見せます。オレンジワインの可能性を広げる、贅沢なレセルバ・クラスの一杯をお愉しみください。