商品説明
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酒造所の名前を冠した代表銘柄です。通常、一般酒は蒸留して６ヵ月後に出荷することが多いのですが、この「高嶺」は１年以上貯蔵して出荷しており、ビンテージラベルで蒸留年がわかるようになっているため、各年ごとの味わいが楽しめるのも特徴です。飲み口は上品で華やかな香りの中に、まろやかできれいな風味です。
商品概要
- アルコール度数：30
- 産地：沖縄県
- 酒種：泡盛
高嶺酒造所
1949年に創業以来、沖縄県で一番の標高を誇る於茂登岳（おもとだけ）と国指定名勝川平湾を望む地。
当時から受け継がれている直火式地釜蒸留をはじめ、蒸した米に種麹を手でしっかり混ぜて、二晩寝かせたこだわりの老麹づくりなど、一貫して全工程手造りで泡盛造りを行う酒造所です。
当時から受け継がれている直火式地釜蒸留をはじめ、蒸した米に種麹を手でしっかり混ぜて、二晩寝かせたこだわりの老麹づくりなど、一貫して全工程手造りで泡盛造りを行う酒造所です。
沖縄県
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