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風の森　ALPHA7　一期一会

風の森　ALPHA7　一期一会

¥3,960(税込)
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商品説明 蔵元情報 同じ蔵の商品 関連商品

商品説明

※720ml×２本のセット商品になります。 テーマは風の森史上最もSWEETな原酒と最もDRYな原酒のブレンド。 個性の異なる2本の原酒を醸造、それぞれを飲む方のお好みのバランスで ブレンドし楽しめるような造りになっています。 今回のALPHA7では同じ精米歩合の兵庫県産山田錦を使用、 酵母も風の森の7号系酵母で醸しています。 醪の温度管理など発酵の進み具合をコントロールすることで、 味わいの全く異なる2種類の原酒が出来ました。 SWEETは日本酒度-18のとろみある甘みに山田錦らしい複雑さのある味わい。 DRYは日本酒度+10のシャープに研ぎ澄まされたｷﾚのよい味わいです。 特製ロゴ入りのハリオ社製専用ビーカー付です。

商品概要

  • アルコール度数：16
  • 産地：奈良県
  • 酒種：日本酒

油長酒造

名前の「風の森」は奈良盆地の風の通り道、記紀にも登場する風の森峠が由来です、全量無濾過生原酒を造っており、フレッシュさガス感が特徴的なお酒です。

奈良県

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※720ml×２本のセット商品になります。

テーマは風の森史上最もSWEETな原酒と最もDRYな原酒のブレンド。
個性の異なる2本の原酒を醸造、それぞれを飲む方のお好みのバランスで
ブレンドし楽しめるような造りになっています。
今回のALPHA7では同じ精米歩合の兵庫県産山田錦を使用、
酵母も風の森の7号系酵母で醸しています。
醪の温度管理など発酵の進み具合をコントロールすることで、
味わいの全く異なる2種類の原酒が出来ました。
SWEETは日本酒度-18のとろみある甘みに山田錦らしい複雑さのある味わい。
DRYは日本酒度+10のシャープに研ぎ澄まされたｷﾚのよい味わいです。
特製ロゴ入りのハリオ社製専用ビーカー付です。

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