くじら　黒麹

杜氏と契約農家と蔵人が芋の品質から工程の管理そして瓶詰めまでのあらゆる面で、それぞれが責任ある造りに自信を持って携わっています。創業は昭和42年、鹿児島県の９つの焼酎製造業者が共同瓶詰場を設立したのが始まりです。地域に根付いた焼酎造りを目指し、芋焼酎に使うさつま芋は全て地元である鹿児島、大隈半島の契約農家の方々に栽培を委託しています。