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大海酒造杜氏・大牟禮良行が日本酒蔵との交流により学んだもろみの低温発酵。それは長年の実践経験の中で、より香り高い焼酎を造る技術として進化してきました。そして今回、その技術に特殊な香り酵母を応用することで、芋焼酎らしからぬ吟醸香と甘みをもつ焼酎ができあがりました。
「アップルランス（apple-rance）」という名は「アップル」と「ラ・フランス」の言葉を合わせた造語で、りんごや洋梨のような華やかな香りが楽しめる焼酎となっています。ロックや水割り、炭酸割りでどうぞ。
