コート・デュ・ローヌ　ブラン　”エール・ド・ミストラル”　白

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果実酒 ｜ 原産国：フランス ｜ 生産地域：コート・デュ・ローヌ ｜ 生産者：エステザルグ葡萄栽培者組合 ｜ 葡萄品種：グルナッシュ・ブラン50％、ルーサンヌ30％、クレレットおよびブールブーランおよびヴィオニエ20％ ｜ タイプ：スティルワイン 白 辛口 ｜ アルコール分：14％ ｜ 内容量：750ml ｜ 熟成：コンクリートタンクで6ヶ月（ノンフィルター） 

-English Below-

フランス南部ローヌ地方のエステザルグ葡萄栽培者組合が手掛ける、伝統的な品種を絶妙な比率でブレンドして造られた本格派の辛口白ワインです。砂利を多く含む斜面や粘土質が豊富な場所など、多様な土壌で育まれた葡萄を品種ごとにステンレスタンクに入れ、16度の低温で丁寧に発酵させています。

発酵後にブレンドを行い、澱と共にコンクリートタンクで6ヶ月間熟成させた後、フィルターをかけずにボトリングされました。複数の品種を組み合わせることで複雑な味わいの調和を生み出しており、9月に完熟を迎える晩熟のグルナッシュ・ブランがワイン全体にしなやかな丸みを与えています。フルーティというよりもむしろフローラルであり、アカシアの花を思わせるアロマが全面的に広がり、その後から洋梨や白桃、フェンネルのニュアンスが重なります。冬の間の熟成期間を経て一層深みが増した、奥行きのある味わいをご堪能いただけます。

おすすめのお召し上がり方とペアリング

あまり冷やしすぎず、10度から12度前後の温度帯でお召し上がりいただくことで、アカシアの花や白桃を思わせる豊かなアロマとコンクリートタンク熟成ならではのまろやかな質感が最大限に引き立ちます。白身魚のグリル、鶏肉のハーブ焼き、グラタンやクリームソースのパスタ、チーズなど、旨味のあるお料理と素晴らしいマリアージュをお楽しみいただけます。

English Description

Product: Cotes du Rhone Blanc Air de Mistral

Producer: Les Vignerons d'Estezargues, Rhone, France

Crafted by Les Vignerons d'Estezargues in the southern Rhone Valley, this dry white wine is a traditional blend of 50 percent Grenache Blanc, 30 percent Roussanne, and 20 percent Clairette, Bourboulenc, and Viognier. Sourced from diverse soils ranging from gravelly slopes to clay-rich plots, each variety is fermented separately in stainless steel tanks at 15 to 16 degrees Celsius. Following blending, the wine is aged on its lees in concrete tanks for 6 months and bottled without filtration. It presents a distinctly floral profile dominated by aromas of acacia blossoms, complemented by subtle nuances of pear, white peach, and fennel. The late-ripening Grenache Blanc imparts suppleness and roundness, while winter aging deepens its overall complexity. Best served slightly chilled alongside grilled poultry, fish dishes, and creamy pasta.