シャトー・モーラック Château Maurac

赤ワイン ｜ フルボディ ｜ フランス・ボルドー（オー・メドック） ｜ 造り手：シャトー・モーラック ｜ 品種：メルロ55%、カベルネ・ソーヴィニヨン45% ｜ ALC度数：13.5% ｜ 容量750ml ｜ 一部樽熟成

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シャトー・モーラックはオー・メドックの最北端、サン・テステフとの境界にあるサン・スーラン・ド・カドルヌ村に位置しています。近くにはシャトー・ソシアンド・マレやシャトー・シャルマイユなど著名なシャトーが名を連ねる恵まれた環境です。モーラックは2つのシャトーと近隣の複数の区画が統合され誕生し、1998年からはクロード・ゴーダン氏とルロワ氏によって引き継がれています。畑面積は18ha、平均樹齢は30年。手摘みによる収穫が行われ、粘土に一部石灰岩を含む土壌から伝統的な方法で醸造されています。マロラクティック発酵と熟成には一部樽を使用しています。

外観は深く濃い色合い。グラスに注ぐと、ブラックベリーにスパイスの要素が混ざる豊かなアロマが広がります。口に含むとベルベットのようにしなやかで、スミレやリコリスのフレーバーが感じられ、しっかりとした骨格があります。タンニンは熟していて非常に柔らかく、心地よい余韻が長く続きます。

おすすめのお召し上がり方・ペアリング

16〜18℃ほどに少しだけ涼しめに保っていただくことで、ブラックベリーやスパイスの豊かなアロマがいっそう際立ちます。牛ステーキやローストビーフ、ハンバーグ、ラム肉のグリルなど、しっかりとした旨味を持つ赤身肉料理と抜群の相性を誇ります。

English Description

Product: Château Maurac Haut-Médoc

Producer: Château Maurac, Bordeaux, France

Located in Saint-Seurin-de-Cadourne at the northernmost tip of the Haut-Médoc near Saint-Estèphe, Château Maurac is crafted from 18 hectares of vines with an average age of 30 years, managed by Claude Gaudin and M. Leroy since 1998. Featuring a blend of Merlot (55%) and Cabernet Sauvignon (45%) grown on clay-limestone soils and harvested by hand, this wine is partially barrel-aged. It boasts a deep, intense hue with rich aromas of blackberry and exotic spices. On the palate, it is velvety and supple, offering flavors of violet and licorice supported by a solid structure, ripe and soft tannins, and a long, harmonious finish. Rated 92 points by Wine Enthusiast. Pairs exceptionally well with grilled beef, roast lamb, and hearty red meat dishes.

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