【ぶどう品種】ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

「ボルドー・ブランの常識を塗り替えた傑作」桃の花と蜜が奏でる、黄金色のシンフォニー。

2000年代初頭、著名な専門家やメディアを驚愕させ、爆発的な人気を博したシャトー・モン・ペラ。名門デスパーニュ家が手掛けるこの白ワインは、格付けシャトーを凌駕するほどの圧倒的なポテンシャルを秘めています。

しっかりとした骨格があるため、バターソースを使った魚料理や、ホタテのソテー、少し熟成したチーズとも見事に調和します。かつての熱狂が、今なお進化し続けていることを証明する「格上」の味わいを、ぜひご堪能ください。