商品説明
宮城 ｜ 大沼酒造店
明治の三大品種愛国を復活させ幅広い温度帯で多彩な表情を見せる純米酒
乾坤一 純米酒 愛国
限定品
特定名称：純米酒 ｜ 産地：宮城県柴田郡村田町 ｜ 蔵元：大沼酒造店 ｜ 原料米：宮城県産愛国100パーセント使用 ｜ 精米歩合：60パーセント ｜ アルコール分：16度 ｜ 大沼酒造店謹製
明治の三大品種愛国が紡ぐ野趣あふれる豊かな味わい。
冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で多彩な表情を魅せる特別な純米酒。
-English Below-
宮城県村田町の大沼酒造店が手掛ける、明治時代の三大品種の一つである愛国を原料米に用いて仕込まれた思い入れの深い純米酒です。地元村田町の契約農家とともに種もみから少しずつ栽培を重ね、仕込めるまでに量を増やしてようやく実現したこだわりの一本となっています。
愛国ならではの野趣あふれる味わいは、冷酒から常温、そして燗酒に至るまで幅広い温度帯で様々な表情を見せてくれます。スペックの数値だけでは語り尽くせない確かな幅と深みがあり、飲むほどに魅力を増す奥行きのある酒質が堪能できます。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
キリッと冷やした冷酒では引き締まった輪郭が楽しめ、常温ではお米本来のふくよかな旨味が広がります。さらに丁寧に温めた燗酒では野趣あふれる風味が柔らかく開花し、料理の味わいを引き立てる抜群の食中酒としてのポテンシャルを発揮します。温度による変化をじっくりとお楽しみください。
English Description
Product: Kenkonichi Junmai Aikoku
Brewery: Onuma Shuzoten, Miyagi Prefecture
Crafted by Onuma Shuzoten in Murata Town, Miyagi Prefecture, this special junmai sake is brewed using Aikoku, one of the three major rice varieties of the Meiji era. Developed painstakingly from seed rice by local contract farmers, it embodies the brewery's deep passion and dedication. Polished to 60 percent and bottled at 16 percent ABV, it features a rustic and dynamic flavor profile that reveals diverse expressions across a wide range of serving temperatures, from chilled to room temperature and gently warmed sake. Enjoy its remarkable depth and versatile food-pairing appeal.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：16
- 産地：宮城県
- 酒種：日本酒
大沼酒造店
宮城県村田町に蔵を構える大沼酒造店さんは、創業300年、歴史情緒が色濃く残る町並みのシンボル的存在の酒蔵です。
江戸時代中期・正徳二年（1712年）創業という長い歴史を持ちながら、今もなお甑による蒸米など多くの工程を手作業で行う、“完全手造り”の蔵として知られています。
大沼酒造店さんの大きな特徴は、宮城県産ササニシキにこだわった酒造り。
昭和の地酒ブームの頃、「地元の米・水・人を生かしてこそ本当の地酒」との考えから、他県産の酒米をあえてササニシキへ切り替えたというエピソードは、蔵の哲学を象徴しています。
扱いが難しい飯米を使い続けたことが結果として蔵の個性となり、今では「愛国」や「ササシグレ」などの品種も使用しています。
看板銘柄はもちろん「乾坤一（けんこんいち）」。
ササニシキ由来のやさしい旨みとキレの良さが魅力で、宮城の食文化にも寄り添う一本です。
「乾坤一」は、ふっくらとした酒質と食事を引き立てるキレが魅力。
食中酒として自信を持っておすすめできる一本です。
手造りの温かさと宮城の風土が詰まった味わいを、ぜひお楽しみください。
宮城県
大沼酒造店の商品
乾坤一 純米 愛国の関連商品
宮城 ｜ 大沼酒造店
明治の三大品種愛国を復活させ幅広い温度帯で多彩な表情を見せる純米酒
乾坤一 純米酒 愛国
限定品
特定名称：純米酒 ｜ 産地：宮城県柴田郡村田町 ｜ 蔵元：大沼酒造店 ｜ 原料米：宮城県産愛国100パーセント使用 ｜ 精米歩合：60パーセント ｜ アルコール分：16度 ｜ 大沼酒造店謹製
明治の三大品種愛国が紡ぐ野趣あふれる豊かな味わい。
冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で多彩な表情を魅せる特別な純米酒。
-English Below-
宮城県村田町の大沼酒造店が手掛ける、明治時代の三大品種の一つである愛国を原料米に用いて仕込まれた思い入れの深い純米酒です。地元村田町の契約農家とともに種もみから少しずつ栽培を重ね、仕込めるまでに量を増やしてようやく実現したこだわりの一本となっています。
愛国ならではの野趣あふれる味わいは、冷酒から常温、そして燗酒に至るまで幅広い温度帯で様々な表情を見せてくれます。スペックの数値だけでは語り尽くせない確かな幅と深みがあり、飲むほどに魅力を増す奥行きのある酒質が堪能できます。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
キリッと冷やした冷酒では引き締まった輪郭が楽しめ、常温ではお米本来のふくよかな旨味が広がります。さらに丁寧に温めた燗酒では野趣あふれる風味が柔らかく開花し、料理の味わいを引き立てる抜群の食中酒としてのポテンシャルを発揮します。温度による変化をじっくりとお楽しみください。
English Description
Product: Kenkonichi Junmai Aikoku
Brewery: Onuma Shuzoten, Miyagi Prefecture
Crafted by Onuma Shuzoten in Murata Town, Miyagi Prefecture, this special junmai sake is brewed using Aikoku, one of the three major rice varieties of the Meiji era. Developed painstakingly from seed rice by local contract farmers, it embodies the brewery's deep passion and dedication. Polished to 60 percent and bottled at 16 percent ABV, it features a rustic and dynamic flavor profile that reveals diverse expressions across a wide range of serving temperatures, from chilled to room temperature and gently warmed sake. Enjoy its remarkable depth and versatile food-pairing appeal.
