商品説明
天明（てんめい）
純米 瓶囲い
旨口
「会津の風土を、一献に。」お米の生命力を感じる、天明の原点。
福島県・会津の曙酒造が醸す「天明」シリーズ。その中でも、蔵の精神を最も色濃く反映した看板商品がこの「純米 瓶囲い」です。地元の会津産のお米にこだわり、その一粒一粒に宿る豊かな生命力を、丁寧な瓶囲い熟成によって最大限に引き出しました。
・しっかりとした旨味と、料理を引き立てる抜群のキレ
口に含んだ瞬間に広がるのは、お米本来のどっしりとした、それでいて透明感のある旨味。天明らしい瑞々しい酸が全体を凛と支え、心地よい余韻を残しながらスッと引いていきます。この「旨味とキレ」の両立こそが、一口飲むごとに料理を呼び寄せる、魔法のような味わいの秘密です。
まさに「料理が進む一本」。煮物や焼き物といった和食はもちろん、少し濃いめの味付けの家庭料理まで、どんな一皿も大きな懐で受け止めます。冷やしてその瑞々しさを楽しむのはもちろん、常温やぬる燗で開くお米の甘みもまた格別。会津の豊かな大地が生んだ、揺るぎない王道の味わいをぜひ心ゆくまでお愉しみください。
商品概要
- アルコール度数：16
- 産地：福島県
- 酒種：日本酒
曙酒造
福島県会津坂下町で明治37年（1904年）に創業した曙酒造は、地元の米の魅力に惚れ込んだ初代・鈴木幸四郎氏が興した酒蔵です。
味噌蔵の大番頭として働いていた幸四郎氏は、小作人が丹精込めて育てた米の素晴らしさに心を動かされ、「この米で酒を造りたい」という想いから独立しました。
以来100年以上にわたり、会津の風土と米を生かした酒造りを続けています。
曙酒造の大きな特徴は、創業者以降、三代続けて女性が蔵元を務めてきた“女系の酒蔵”であること。
柔らかな感性と確かな技術が受け継がれ、丁寧で芯のある酒質を生み出しています。
蔵の代表銘柄「天明」は、透明感のある味わいと食事に寄り添うバランスの良さで全国的に評価されています。
会津の豊かな水と米を生かしながら、若い蔵人たちが新しい挑戦にも積極的に取り組む曙酒造。
伝統を守るだけでなく、現代の食卓に合う酒質を追求する姿勢が、多くの日本酒ファンを惹きつけています。
食事とともに楽しむ日本酒の奥深さを、ぜひ曙酒造の酒で味わってみてください。
福島県
曙酒造の商品
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天明（てんめい）
純米 瓶囲い
旨口
「会津の風土を、一献に。」お米の生命力を感じる、天明の原点。
福島県・会津の曙酒造が醸す「天明」シリーズ。その中でも、蔵の精神を最も色濃く反映した看板商品がこの「純米 瓶囲い」です。地元の会津産のお米にこだわり、その一粒一粒に宿る豊かな生命力を、丁寧な瓶囲い熟成によって最大限に引き出しました。
・しっかりとした旨味と、料理を引き立てる抜群のキレ
口に含んだ瞬間に広がるのは、お米本来のどっしりとした、それでいて透明感のある旨味。天明らしい瑞々しい酸が全体を凛と支え、心地よい余韻を残しながらスッと引いていきます。この「旨味とキレ」の両立こそが、一口飲むごとに料理を呼び寄せる、魔法のような味わいの秘密です。
まさに「料理が進む一本」。煮物や焼き物といった和食はもちろん、少し濃いめの味付けの家庭料理まで、どんな一皿も大きな懐で受け止めます。冷やしてその瑞々しさを楽しむのはもちろん、常温やぬる燗で開くお米の甘みもまた格別。会津の豊かな大地が生んだ、揺るぎない王道の味わいをぜひ心ゆくまでお愉しみください。
