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富久長 Bon Time Style : B -ボンタイム-
富久長 Bon Time Style : B -ボンタイム-
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商品説明
広島 ｜ 今田酒造本店
白麹と乳酸菌が織りなす新しいバランス、多国籍な料理に寄り添う爽やかな純米酒
富久長 Bon Time Style : B
純米酒
日本酒 ｜ 広島県 ｜ 純米酒 ｜ 白麹使用 ｜ 今田酒造本店謹製
広島県の今田酒造本店が日本酒造りの技術をベースに生み出した、新しいスタイルの純米酒です。
白麹や乳酸菌を取り入れることで、酵母や麹菌が作り出す柑橘系のさわやかな酸味とお米の自然な甘みが見事に調和しています。
-English Below-
Style Bにおいて特に大切にされているのは酸味と旨味、そして滑らかさの優れたバランスです。アルコール度数はやや軽めに仕上げられており、日本食だけでなく刺激の強いお料理にも負けない新しい味わいのスタンダードを提案しています。
フランス語と英語を組み合わせた商品名には、文化のジャンルを超えて多くの国の方に楽しんでいただきたいという願いが込められており、日常に少しの豊かな時間をもたらしてくれます。
おすすめのお召し上がり方
よく冷やしていただくと柑橘系の爽やかな酸味と軽快な口当たりがより一層引き立ちます。ホットでスパイシーな麻婆豆腐やトムヤンクンなど、エスニック料理や中華料理といった多国籍なメニューと素晴らしい相性を魅せてくれます。既成概念にとらわれず、ご自身のお気に入りのペアリングを見つけて自由なスタイルでお楽しみください。
English Description
Product: Fukucho Bon Time Style B
Brewery: Imada Shuzo Honten (Hiroshima Prefecture)
Crafted by Imada Shuzo Honten, this new style of sake incorporates white koji and lactic acid bacteria based on traditional junmai brewing techniques. It features a refreshing citrus like acidity and the natural sweetness of fermented rice, finished with a slightly lower alcohol content. Style B places a special emphasis on balance, offering a flawless harmony of acidity, umami, and smoothness. Designed to pair perfectly with intensely flavored and spicy dishes such as Mapo Tofu and Tom Yum Goong, it transcends cultural boundaries. Discover your own favorite pairings and enjoy a wonderful time.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：12
- 産地：広島県
- 酒種：日本酒
今田酒造本店
広島県・安芸津町で酒造りを続ける今田酒造本店（富久長）は、
瀬戸内海を望む穏やかな気候と、大小の島々が連なる美しい風景に囲まれた土地で生まれた蔵です。
安芸津は古くから“杜氏のふるさと”として知られ、広島県内はもちろん全国へ優秀な酒造技術者を輩出してきた地域。
広島酒といえば西条が有名ですが、実はこの安芸津でも酒造組合や技術研究会が盛んに行われ、
広島酒文化の重要拠点となっています。
今田酒造本店の酒造りの核となるのは、広島吟醸の礎を築いた軟水醸造法と、
瀬戸内の穏やかな気候が育む繊細な発酵管理。
代表銘柄の「富久長（ふくちょう）」は、透明感のある旨みと柔らかな酸が特徴で、
食事と寄り添う“広島らしい酒質”として全国的にも高い評価を得ています。
主な看板商品
・富久長 純米吟醸：地元産の八反錦や山田錦を使用した、食事に寄り添う上品な味わい。
・海風土（シーフード）シリーズ：女性杜氏・今田美穂さんが手がける革新的なライン。
瀬戸内の魚介に合わせるために設計され、ワイン的発想を取り入れた新しい日本酒として注目。
食卓に寄り添う優しい味わいを追求する今田酒造本店。
広島酒の奥深さと瀬戸内の風土を感じたい方に、ぜひ一度手に取っていただきたい一本です。
広島県
今田酒造本店の商品
富久長 Bon Time Style : B -ボンタイム-の関連商品
広島 ｜ 今田酒造本店
白麹と乳酸菌が織りなす新しいバランス、多国籍な料理に寄り添う爽やかな純米酒
富久長 Bon Time Style : B
純米酒
日本酒 ｜ 広島県 ｜ 純米酒 ｜ 白麹使用 ｜ 今田酒造本店謹製
広島県の今田酒造本店が日本酒造りの技術をベースに生み出した、新しいスタイルの純米酒です。
白麹や乳酸菌を取り入れることで、酵母や麹菌が作り出す柑橘系のさわやかな酸味とお米の自然な甘みが見事に調和しています。
-English Below-
Style Bにおいて特に大切にされているのは酸味と旨味、そして滑らかさの優れたバランスです。アルコール度数はやや軽めに仕上げられており、日本食だけでなく刺激の強いお料理にも負けない新しい味わいのスタンダードを提案しています。
フランス語と英語を組み合わせた商品名には、文化のジャンルを超えて多くの国の方に楽しんでいただきたいという願いが込められており、日常に少しの豊かな時間をもたらしてくれます。
おすすめのお召し上がり方
よく冷やしていただくと柑橘系の爽やかな酸味と軽快な口当たりがより一層引き立ちます。ホットでスパイシーな麻婆豆腐やトムヤンクンなど、エスニック料理や中華料理といった多国籍なメニューと素晴らしい相性を魅せてくれます。既成概念にとらわれず、ご自身のお気に入りのペアリングを見つけて自由なスタイルでお楽しみください。
English Description
Product: Fukucho Bon Time Style B
Brewery: Imada Shuzo Honten (Hiroshima Prefecture)
Crafted by Imada Shuzo Honten, this new style of sake incorporates white koji and lactic acid bacteria based on traditional junmai brewing techniques. It features a refreshing citrus like acidity and the natural sweetness of fermented rice, finished with a slightly lower alcohol content. Style B places a special emphasis on balance, offering a flawless harmony of acidity, umami, and smoothness. Designed to pair perfectly with intensely flavored and spicy dishes such as Mapo Tofu and Tom Yum Goong, it transcends cultural boundaries. Discover your own favorite pairings and enjoy a wonderful time.