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山本 純米吟醸 改良信交 ターコイズブルー
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秋田県で酒米用品種として初めて採用された
「改良信交」を使用しています。
栽培の難しさもあり、現在では希少な酒米です。
邪気を払い、幸運を呼び寄せる意味を込めて
「ターコイズ」が名づけられています。
原料米:改良信交 55 日本酒度+3 酸度1.7
