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無風 純米吟醸 熟成原酒
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夏を越えて熟成した上質な食中酒！
春にしぼった寒造りの純米吟醸原酒を蔵の冷蔵庫で八ヶ月の間低温貯蔵し、熟成させました。
この低温熟成によって「甘・旨・酸」が調和し、しっとりとした柔らかな味わいになっています。
使用される酒米「ひだほまれ」は、高級酒などに使用される岐阜を代表する酒造好的米です。
原料米：ひだほまれ 日本酒度：+2 酸度：1.5 アルコール度数 16～17度
