商品説明
鹿児島 ｜ 中村酒造場 【白麹が引き出す、優しく包み込むような甘み】
玉露 手造り 白麹
焼酎
本格芋焼酎 ｜ 白麹手造り・かめ壺仕込み ｜ まろやかな旨味
「かめ壺の中でゆっくりと育まれる。白麹ならではの柔らかな香りと、上品で優しい芋の甘み。」
-English Below-
鹿児島県霧島市にて、昔ながらの手造りの伝統を守り抜く中村酒造場より、長年愛され続ける定番の看板焼酎「玉露 手造り 白麹」のご案内です。
石造りの麹室で丁寧に手造りされた白麹を用い、伝統のかめ壺でじっくりと発酵させています。黒麹仕込みが持つ骨太さとは対照的に、白麹ならではのトゲのない優しく柔らかな口当たりと、鹿児島県産コガネセンガンのふくよかで上品な甘みが見事に引き出された一本です。
毎日の食卓に寄り添う、穏やかな味わい
グラスに注ぐと、ふんわりとしたサツマイモの甘い香りが漂います。口に含めば、まろやかな旨味がじんわりと広がり、雑味のない非常にスッキリとしたきれいな余韻をお楽しみいただけます。
その優しい甘みを最大限に楽しむなら、「お湯割り」が特におすすめです。温めることで香りがふんわりと膨らみ、毎日の晩酌にもそっと寄り添ってくれる心地よい一杯となります。もちろん、ロックや水割りでも軽快に美味しく味わっていただけます。
【保存方法とおすすめの飲み方】
直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい場所（冷暗所）での保管をお願いいたします。柔らかな香りと甘みが優しく広がる「お湯割り」で、毎日の癒しのひとときをお楽しみください。
English Description
Product: Gyokuro Tezukuri Shiro Koji (Sweet Potato Shochu)
Brewery: Nakamura Shuzo (Kagoshima Prefecture)
Crafted by Nakamura Shuzo, this authentic sweet potato shochu is a beloved classic. Utilizing white koji (shiro koji) carefully cultivated in a classic stone koji room and fermented in traditional clay pots (kame tsubo), it offers a delicate, smooth, and approachable flavor profile compared to its black koji counterpart. It delivers a gentle, elegant sweetness derived from Koganesengan sweet potatoes, followed by a clean, refreshing finish. It is highly recommended to enjoy it mixed with hot water to bring out its soft, comforting aroma.
Storage & Serving: Please store in a cool, dark place away from direct sunlight. Best enjoyed mixed with hot water for a relaxing evening.
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：鹿児島県
- 酒種：焼酎
中村酒造場
焼酎造りの“命”とも言うべき麹造りを、九州でも三蔵しかないといわれる石造りの麹室にて行い、すべての銘柄を純手造りの製法で仕込んでいます。
昔ながらの純手造りの焼酎蔵として、鹿児島県霧島市の国分平野と呼ばれる田園地帯に位置し、1888年から今日まで続く伝統を守り続けています。
2024年4月9日 出張（青山）
蔵として、これからを生きる若い方をはじめ、多くの人々に焼酎の成り立ちや現在までの軌跡をしっかり伝えていきたいとのこと。
祖父の代までは「玉露」一本のみ。父の代から「なかむら」ブランドがスタートしました（当時の価格で玉露の倍近く）。
商品が売れず、蔵をたたもうという話が何度も出る中で焼酎ブームが到来。
「なかむら」もプレミア焼酎として人気に火がつき、祖父をはじめ家族が泣いて喜ぶ姿を見て、慎弥さん自身も蔵を継ぐ決意を固めたそうです。
農大で醸造学を学んだのち、山形の清酒蔵（「初孫」東北銘醸）で修行。
そこで学んだ「良い酒造りは、良い麹から」という精神を何より大切にし、現在の焼酎造りに取り組んでいます。
麹造りの奥深さと蔵の歴史を後世に伝えたいという慎弥さんの熱い思いが強く伝わってきました。
酒造りに携わる人々の情熱やこだわりが積み重なって今の蔵や焼酎文化があることを実感し、販売の立場としても多くの人々にその価値を届けていかなければならないと感じました。
蔵の個性を活かし伸ばしていく酒造りの考え方は、造り手とは異なる立場の私たちにも通じるものが多く、深く共感しました。
その蔵ならではの微生物の存在や働きを歴史の積み重ねとして尊重し、家族のように大切に手仕事で向き合う姿には、杜氏としての愛があふれています。
高価格帯の商品（中村酒造場に限らず）については、さまざまな趣味嗜好を持つ人々に価値を伝える難しさを踏まえつつ、伝え方や販売の形を工夫していく必要性を改めて感じました。
杜氏・中村慎弥さんの熱量は、想像の10倍すごい。
蔵のありのままを表現した中村酒造場の焼酎は、愛・こだわり・蔵の歩みがダイレクトに味わえる、古今東西未来永劫飲まれるべきニュー・クラシック酒です。
酒販部 青山
鹿児島県
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「かめ壺の中でゆっくりと育まれる。白麹ならではの柔らかな香りと、上品で優しい芋の甘み。」
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鹿児島県霧島市にて、昔ながらの手造りの伝統を守り抜く中村酒造場より、長年愛され続ける定番の看板焼酎「玉露 手造り 白麹」のご案内です。
石造りの麹室で丁寧に手造りされた白麹を用い、伝統のかめ壺でじっくりと発酵させています。黒麹仕込みが持つ骨太さとは対照的に、白麹ならではのトゲのない優しく柔らかな口当たりと、鹿児島県産コガネセンガンのふくよかで上品な甘みが見事に引き出された一本です。
毎日の食卓に寄り添う、穏やかな味わい
グラスに注ぐと、ふんわりとしたサツマイモの甘い香りが漂います。口に含めば、まろやかな旨味がじんわりと広がり、雑味のない非常にスッキリとしたきれいな余韻をお楽しみいただけます。
その優しい甘みを最大限に楽しむなら、「お湯割り」が特におすすめです。温めることで香りがふんわりと膨らみ、毎日の晩酌にもそっと寄り添ってくれる心地よい一杯となります。もちろん、ロックや水割りでも軽快に美味しく味わっていただけます。
【保存方法とおすすめの飲み方】
直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい場所（冷暗所）での保管をお願いいたします。柔らかな香りと甘みが優しく広がる「お湯割り」で、毎日の癒しのひとときをお楽しみください。
English Description
Product: Gyokuro Tezukuri Shiro Koji (Sweet Potato Shochu)
Brewery: Nakamura Shuzo (Kagoshima Prefecture)
Crafted by Nakamura Shuzo, this authentic sweet potato shochu is a beloved classic. Utilizing white koji (shiro koji) carefully cultivated in a classic stone koji room and fermented in traditional clay pots (kame tsubo), it offers a delicate, smooth, and approachable flavor profile compared to its black koji counterpart. It delivers a gentle, elegant sweetness derived from Koganesengan sweet potatoes, followed by a clean, refreshing finish. It is highly recommended to enjoy it mixed with hot water to bring out its soft, comforting aroma.
Storage & Serving: Please store in a cool, dark place away from direct sunlight. Best enjoyed mixed with hot water for a relaxing evening.
