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籠屋CLASSIC -青ゆず- 籠屋ブルワリー
籠屋CLASSIC -青ゆず- 籠屋ブルワリー
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商品説明
東京 ｜ 籠屋ブルワリー
静岡県川根産の青ゆずがもたらす瑞々しい香りと力強い苦みが調和する季節限定ビール
籠屋CLASSIC 青ゆず
ビール
チルド便推奨・品質管理注意
こちらは無濾過の要冷蔵商品となっておりますので、品質保持のためチルド便での配送を推奨しております。通常便をご指定いただいた際の配送中の温度変化による品質劣化等につきましては、返品や交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
品目：発泡酒（麦芽使用率50％以上） ｜ 産地：東京都狛江市 ｜ 蔵元：籠屋ブルワリー ｜ 原材料名：麦芽（外国製造）・ホップ・青ゆず ｜ アルコール分：5.5％ ｜ 内容量：330ml ｜ 保存方法：要冷蔵（無濾過・生） ｜ 籠屋ブルワリー謹製
グラスから広がる瑞々しく鮮烈な青ゆずの香りと穏やかな風味。
果皮由来の力強い苦みが後口を引き締める、和の食に寄り添う一杯。
-English Below-
東京都狛江市の籠屋ブルワリーが手掛ける、秋の限られた時期に収穫される青ゆずを使用した季節限定のクラフトビールです。静岡県川根の豊かな自然の中で農薬や肥料を使わずに育てられた青ゆずの魅力を最大限に引き出すため、果皮と果肉を分けて仕込まれています。香りを豊かに含む果皮は加熱せずに発酵工程へ加えられ、青ゆずならではの鮮烈な香りを抽出し、果肉部分は短時間の加熱で柚子らしい酸味と味わいの奥行きを加えています。
口当たりはなめらかで、柚子の豊かな風味が穏やかに広がります。飲み進めるにつれて果皮由来の力強い苦みが現れ、味わいを美しく引き締めます。自然の生命力を感じる鮮烈な香りとほろ苦い余韻が長く続く、洗練された仕上がりとなっております。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
厚みのある白ワインのように、食事とともにゆっくりと味わっていただくのがおすすめです。青ゆずの香りが素材の旨味を引き立て、心地よい苦みが後口をさっぱりとさせるため、鶏もも肉の旨味を生かしたお料理や、サバ、サーモンなど脂の乗った魚料理と素晴らしい相性を発揮します。和の食卓に寄り添う上質なペアリングをお楽しみください。
English Description
Product: Kagoya Classic Green Yuzu
Brewery: Kagoya Brewery, Tokyo Prefecture
Crafted by Kagoya Brewery in Tokyo, this seasonal craft beer features organically grown green yuzu from the Kawane region of Shizuoka Prefecture. By carefully separating the peel and the pulp during the brewing process, it captures the fresh, vibrant citrus aroma and the profound, pleasant bitterness unique to green yuzu. Unfiltered and unpasteurized, it offers a smooth mouthfeel and a crisp finish[cite: 8]. Please keep refrigerated[cite: 8]. It pairs exceptionally well with rich dishes such as chicken, mackerel, and salmon, making it an elegant companion to Japanese cuisine.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：5
- 産地：東京都
- 酒種：ビール・発泡酒
籠屋ブルワリー
THE JAPANESE BEER ～和食に合わせる日本のビール～
丁寧に素材の生命力を引き出し、日本の伝統技術を応用することで、「つややかで奥深いビール」に仕上げています。
一口目はもちろん、二口目、二杯目がさらに美味しく、食事と合わせると感動するほどの
「飲むほどに美味しくなるビール」を目指しています。
素材のこだわり
世界中から原料を手に入れられる今、誰もがクラフトビールを造れます。
だからこそ私たちは、「この人、この場所でしか生まれない一杯」を追求します。
麦芽・ホップ・酵母という3つの原料の産地と製法に徹底的にこだわり、
地域や生産者の想いが詰まった特別なビールを届けます。
造り方のこだわり
木桶や生酛（天然発酵製法）など、400年以上続く日本酒の伝統的な醸造方法も取り入れ、唯一無二の味わいを生み出します。
毎日の手入れや温度管理といった細やかなケアを重ねることで、
造り手の個性や情熱が映し出された、深みのあるビールが生まれます。
職人のこだわり
研ぎ澄まされた感覚と経験を頼りに、職人の想いと技が融合したビールこそ、
私たちが目指す“Japanese Craft Beer”の真髄です。
日本の伝統技術とクラフトビールの魅力を融合させた、
「和食に合う日本のビール」という新しいカテゴリーで、皆様に感動を届けます。
東京都
籠屋ブルワリーの商品
籠屋CLASSIC -青ゆず- 籠屋ブルワリーの関連商品
東京 ｜ 籠屋ブルワリー
静岡県川根産の青ゆずがもたらす瑞々しい香りと力強い苦みが調和する季節限定ビール
籠屋CLASSIC 青ゆず
ビール
チルド便推奨・品質管理注意
こちらは無濾過の要冷蔵商品となっておりますので、品質保持のためチルド便での配送を推奨しております。通常便をご指定いただいた際の配送中の温度変化による品質劣化等につきましては、返品や交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
品目：発泡酒（麦芽使用率50％以上） ｜ 産地：東京都狛江市 ｜ 蔵元：籠屋ブルワリー ｜ 原材料名：麦芽（外国製造）・ホップ・青ゆず ｜ アルコール分：5.5％ ｜ 内容量：330ml ｜ 保存方法：要冷蔵（無濾過・生） ｜ 籠屋ブルワリー謹製
グラスから広がる瑞々しく鮮烈な青ゆずの香りと穏やかな風味。
果皮由来の力強い苦みが後口を引き締める、和の食に寄り添う一杯。
-English Below-
東京都狛江市の籠屋ブルワリーが手掛ける、秋の限られた時期に収穫される青ゆずを使用した季節限定のクラフトビールです。静岡県川根の豊かな自然の中で農薬や肥料を使わずに育てられた青ゆずの魅力を最大限に引き出すため、果皮と果肉を分けて仕込まれています。香りを豊かに含む果皮は加熱せずに発酵工程へ加えられ、青ゆずならではの鮮烈な香りを抽出し、果肉部分は短時間の加熱で柚子らしい酸味と味わいの奥行きを加えています。
口当たりはなめらかで、柚子の豊かな風味が穏やかに広がります。飲み進めるにつれて果皮由来の力強い苦みが現れ、味わいを美しく引き締めます。自然の生命力を感じる鮮烈な香りとほろ苦い余韻が長く続く、洗練された仕上がりとなっております。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
厚みのある白ワインのように、食事とともにゆっくりと味わっていただくのがおすすめです。青ゆずの香りが素材の旨味を引き立て、心地よい苦みが後口をさっぱりとさせるため、鶏もも肉の旨味を生かしたお料理や、サバ、サーモンなど脂の乗った魚料理と素晴らしい相性を発揮します。和の食卓に寄り添う上質なペアリングをお楽しみください。
English Description
Product: Kagoya Classic Green Yuzu
Brewery: Kagoya Brewery, Tokyo Prefecture
Crafted by Kagoya Brewery in Tokyo, this seasonal craft beer features organically grown green yuzu from the Kawane region of Shizuoka Prefecture. By carefully separating the peel and the pulp during the brewing process, it captures the fresh, vibrant citrus aroma and the profound, pleasant bitterness unique to green yuzu. Unfiltered and unpasteurized, it offers a smooth mouthfeel and a crisp finish[cite: 8]. Please keep refrigerated[cite: 8]. It pairs exceptionally well with rich dishes such as chicken, mackerel, and salmon, making it an elegant companion to Japanese cuisine.
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