商品説明
【宮田本店】銀の星（ぎんのほし） 25度 皮むき仕込み 本格芋焼酎
宮崎県日南市にある老舗蔵元「宮田本店」が、非常に手間ひまをかけて醸造するこだわりの芋焼酎です。
銘酒「日南娘（ひなむすめ）」で知られる同蔵が、芋焼酎独特の臭みを抑え、より洗練された味わいを追求して造り上げた「皮むき芋仕込み」の特別な一本となります！
徹底した手作業による「黄金千貫」の皮むき
最大の特徴は、主原料である黄金千貫（さつまいも）の処理方法です。洗い終わった芋を、ピーラーと包丁を使って一つ一つ丁寧に手作業で皮むきを行っています。
雑味の原因となる皮を完全に取り除くことで、これまでにないほど華やかで気品のある香りと、すっきりとした透明感を実現しています！
和甕（わがめ）での仕込みと1年以上の長期熟成
白麹を使用し、伝統的な常圧蒸留で旨味を引き出した後、仕込みから貯蔵まで一貫して「和甕（わがめ）」を使用しています。
さらに甕壺の中で1年以上の長期熟成を行うことで、なめらかな口当たりと非常にキレの良いドライな味わいに仕上がっています。単一年度の原酒のみを瓶詰めしているため、毎年少しずつ異なるヴィンテージの個性が楽しめるのも魅力です。
すっきりとしたキレの良さを存分に味わえる「ロック」や、芋の優しい香りが引き立つ「お湯割り」でのお召し上がりをおすすめします！
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：宮崎県
- 酒種：焼酎
宮田本店
参勤交代の途中、大阪で煙草入れを拾い、落し主よりお礼として酢の醸造法を伝授され、故郷に帰り酢屋を始めたのが蔵の興りです。
四代目 宮田猪積が大正10年に焼酎の製造も始め、昭和3年にみりん・醤油の製造を始めました。
2011年（平成23年）に七代目の宮田育紀氏が逝去されて以来、現在は育紀氏の奥様である千賀子さんが「7.5代目」として、杜氏と代表取締役を務めています。
そして、八代目も現在修行中！！
すべてを人の手で行う、昔ながらの小さな蔵。 定番の銘柄「日南娘（ひなむすめ）」をはじめ、全量皮むき芋（全皮むき）で仕込んだ「銀の星」、さらには、甘口醤油「ミヤタ醤油」など、心温まる商品が数多く揃っています。
宮崎県
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【宮田本店】銀の星（ぎんのほし） 25度 皮むき仕込み 本格芋焼酎
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銘酒「日南娘（ひなむすめ）」で知られる同蔵が、芋焼酎独特の臭みを抑え、より洗練された味わいを追求して造り上げた「皮むき芋仕込み」の特別な一本となります！
徹底した手作業による「黄金千貫」の皮むき
最大の特徴は、主原料である黄金千貫（さつまいも）の処理方法です。洗い終わった芋を、ピーラーと包丁を使って一つ一つ丁寧に手作業で皮むきを行っています。
雑味の原因となる皮を完全に取り除くことで、これまでにないほど華やかで気品のある香りと、すっきりとした透明感を実現しています！
和甕（わがめ）での仕込みと1年以上の長期熟成
白麹を使用し、伝統的な常圧蒸留で旨味を引き出した後、仕込みから貯蔵まで一貫して「和甕（わがめ）」を使用しています。
さらに甕壺の中で1年以上の長期熟成を行うことで、なめらかな口当たりと非常にキレの良いドライな味わいに仕上がっています。単一年度の原酒のみを瓶詰めしているため、毎年少しずつ異なるヴィンテージの個性が楽しめるのも魅力です。
すっきりとしたキレの良さを存分に味わえる「ロック」や、芋の優しい香りが引き立つ「お湯割り」でのお召し上がりをおすすめします！
