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風の森 雄町 807
風の森 雄町 807
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商品説明
奈良・御所 | 油長酒造 【807シリーズ ｜ 岡山県産 雄町】
風の森 雄町 807
豊潤
※チルド便推奨 純米 ｜ 生酒 ｜ 雄町 ｜ 精米：80% ｜ 要冷蔵
「雄町の野性味を、磨かないことで美しく。」複雑な多層感とリッチな甘みの共演。
非常に溶解性が高く、唯一無二の個性を放つ酒米「雄町」。あえて80％精米に留めることで、その野性味あふれる複雑性をダイレクトに表現しました。風の森の超低温長期発酵技術により、低精白のイメージを覆す洗練された質感と、雄町本来のポテンシャルを見事に両立させています。
・リッチな甘みと酸味が織りなす、重厚なハーモニー
口に含んだ瞬間に広がるのは、雄町ならではのふくよかでリッチな甘み。そこへ風の森らしい爽やかな酸味が重なり、奥行きのある複雑な味わいへと昇華されます。無濾過生原酒ならではの力強さと、フレッシュなガス感が一体となった躍動感をお愉しみください。
溶けやすい雄町だからこそ表現できる、重厚で多層的な旨味のグラデーション。磨かないことで生まれるエネルギー感は、濃いめのお料理とも最高の相性を見せます。開栓後の温度変化とともに、より一層膨らみを増していく雄町の真髄を、心ゆくまでご堪能ください。
チルド便推奨商品をご注文の際、常温配送を指定された場合の液漏れ・吹きこぼれ等による返品・交換はご容赦いただいております。あらかじめご了承ください。
※お一人様2本まででお願いします。
商品概要
- アルコール度数：17
- 産地：奈良県
- 酒種：日本酒
油長酒造
奈良県御所市で1719年創業の油長酒造さんは、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」と掲げる、歴史と革新を両立した蔵元です。
代表銘柄「風の森」は、奈良盆地の“風の通り道”である風の森峠に由来し、全量無濾過生原酒ならではのフレッシュさとガス感が魅力！
「無濾過・無加水にこだわる製法を続けている」生酒文化を切り開いた蔵として知られています。
油長酒造さんの大きな特徴は、全量無濾過生原酒という徹底したスタイルと、奈良の歴史的な酒造りを現代技術で再構築する姿勢。
さらに、寺院醸造を探求する「水端」や、奈良酒の伝統を継ぐ「鷹長」など、多彩なブランドを展開しています。
看板商品はもちろん「風の森」シリーズ。
特に「ALPHA」シリーズは、革新的な味わいで若い世代にも人気です。
籠屋でも「風の森」は圧倒的な支持をいただいており、
開栓した瞬間の爽快な香りとピチピチとしたガス感は、一度飲むと忘れられない一本です。
奈良の自然と蔵の探求心が詰まった油長酒造さんのお酒、ぜひお試しください。
奈良県
油長酒造の商品
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風の森 雄町 807
豊潤
※チルド便推奨 純米 ｜ 生酒 ｜ 雄町 ｜ 精米：80% ｜ 要冷蔵
「雄町の野性味を、磨かないことで美しく。」複雑な多層感とリッチな甘みの共演。
非常に溶解性が高く、唯一無二の個性を放つ酒米「雄町」。あえて80％精米に留めることで、その野性味あふれる複雑性をダイレクトに表現しました。風の森の超低温長期発酵技術により、低精白のイメージを覆す洗練された質感と、雄町本来のポテンシャルを見事に両立させています。
・リッチな甘みと酸味が織りなす、重厚なハーモニー
口に含んだ瞬間に広がるのは、雄町ならではのふくよかでリッチな甘み。そこへ風の森らしい爽やかな酸味が重なり、奥行きのある複雑な味わいへと昇華されます。無濾過生原酒ならではの力強さと、フレッシュなガス感が一体となった躍動感をお愉しみください。
溶けやすい雄町だからこそ表現できる、重厚で多層的な旨味のグラデーション。磨かないことで生まれるエネルギー感は、濃いめのお料理とも最高の相性を見せます。開栓後の温度変化とともに、より一層膨らみを増していく雄町の真髄を、心ゆくまでご堪能ください。
チルド便推奨商品をご注文の際、常温配送を指定された場合の液漏れ・吹きこぼれ等による返品・交換はご容赦いただいております。あらかじめご了承ください。
※お一人様2本まででお願いします。
