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鳴海 純米吟醸 直詰め生 総の舞60
鳴海 純米吟醸 直詰め生 総の舞60
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商品説明
千葉 ｜ 東灘醸造 【夏を彩る爽快な微発泡の生酛造り】
鳴海 純米吟醸 直詰め生 総の舞60
直詰め
純米吟醸 生原酒 ｜ 千葉県産総の舞100%使用 ｜ 7号酵母 ｜ きもと造り
「白桃を思わせるほのかな香りと、すっきりとしたキレの良い辛口。微々発泡感が心地よい爽やかな夏酒。」
-English Below-
千葉県の東灘醸造より、夏酒として爽やかに楽しめる「鳴海 純米吟醸 直詰め生 総の舞60」のご案内です。
千葉県産の酒造好適米「総の舞」を100パーセント使用し、精米歩合60パーセントまで磨き上げています。伝統的な生酛造りで醸された純米吟醸の生原酒を、そのまま直詰め（槽場詰め）したこだわりの一本です。
7号酵母に由来するほのかな白桃のような優しい香りと、すっきりとしたキレの良い辛口の味わいが特徴です。直詰めならではの微々発泡感が口当たりをさらに軽快にし、暑い季節にぴったりの爽快感をもたらしてくれます。アルコール分は15度の原酒となっております。
夏の味覚を引き立てる爽快なキレ
すっきりとキレの良い辛口と微々発泡感は、しっかりと冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。白身魚のお刺身やカルパッチョ、夏野菜を使った冷たいお料理など、さっぱりとしたお食事と合わせることで、白桃のような香りと爽やかな酸がより一層引き立ちます。
English Description
Product: Naruka Junmai Ginjo Jikazume Nama Fusanomai 60
Brewery: Azumanada Brewing (Chiba Prefecture)
This refreshing Junmai Ginjo from Azumanada Brewing is the perfect summer sake. Crafted exclusively from locally grown "Fusanomai" rice polished to 60 percent, it uses the traditional Kimoto method and is bottled directly (Jikazume) as an unpasteurized, undiluted raw sake (Nama Genshu). Fermented with No.7 yeast, it features a subtle aroma reminiscent of white peaches, followed by a clean, crisp, and dry finish. The slight natural carbonation adds a refreshing zest, making it incredibly highly thirst-quenching at 15 percent ABV.
Warning - Strict Refrigeration, Chilled Shipping & Careful Opening: This is an active, unpasteurized sake containing natural carbonation. The cap may fly off or liquid may overflow due to gas pressure. It MUST be kept strictly refrigerated. Chilled delivery is required. Shipping via standard delivery will be at the customer's own risk for leaks or quality degradation. Open slowly and carefully.
商品概要
- アルコール度数：15
- 産地：千葉県
- 酒種：日本酒
東灘醸造
「海風のように軽やかで、果実味あふれる千葉の新世代酒」
千葉県勝浦市に蔵を構える東灘酒造は、明治16年創業の歴史ある酒蔵で、近年は看板銘柄「鳴海（なるか）」の台頭によって全国の日本酒ファンから注目を集めています。太平洋に面した勝浦は温暖な気候と豊富な水に恵まれ、蔵では清らかな地下水を用いて、キレの良さと香りのバランスを大切にした酒造りを行っています。
東灘酒造の特徴は、伝統的な手造りを守りながらも、現代の嗜好に合わせた“軽快でジューシーな味わい”を追求している点です。特に「鳴海」シリーズは、爽やかな酸と果実味を感じるタイプが多く、食中酒としても単体で楽しむ酒としても高い評価を得ています。生酒や直汲み、無濾過タイプなど、フレッシュさを生かしたラインナップが豊富なのも魅力です。
看板銘柄には、フレッシュでジューシーな「鳴海」、クラシックな旨みを持つ「東灘」、そして限定シリーズの「総乃寒菊」などがあり、蔵の多彩な表現力を感じられます。特に「鳴海」は、千葉の地酒のイメージを大きく変えた存在として、全国の酒販店や飲食店から支持されています。
爽やかで飲み疲れしない味わいは、普段の食卓にも、特別な一杯にも寄り添う一本です。
千葉県
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「白桃を思わせるほのかな香りと、すっきりとしたキレの良い辛口。微々発泡感が心地よい爽やかな夏酒。」
-English Below-
千葉県の東灘醸造より、夏酒として爽やかに楽しめる「鳴海 純米吟醸 直詰め生 総の舞60」のご案内です。
千葉県産の酒造好適米「総の舞」を100パーセント使用し、精米歩合60パーセントまで磨き上げています。伝統的な生酛造りで醸された純米吟醸の生原酒を、そのまま直詰め（槽場詰め）したこだわりの一本です。
7号酵母に由来するほのかな白桃のような優しい香りと、すっきりとしたキレの良い辛口の味わいが特徴です。直詰めならではの微々発泡感が口当たりをさらに軽快にし、暑い季節にぴったりの爽快感をもたらしてくれます。アルコール分は15度の原酒となっております。
夏の味覚を引き立てる爽快なキレ
すっきりとキレの良い辛口と微々発泡感は、しっかりと冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。白身魚のお刺身やカルパッチョ、夏野菜を使った冷たいお料理など、さっぱりとしたお食事と合わせることで、白桃のような香りと爽やかな酸がより一層引き立ちます。
English Description
Product: Naruka Junmai Ginjo Jikazume Nama Fusanomai 60
Brewery: Azumanada Brewing (Chiba Prefecture)
This refreshing Junmai Ginjo from Azumanada Brewing is the perfect summer sake. Crafted exclusively from locally grown "Fusanomai" rice polished to 60 percent, it uses the traditional Kimoto method and is bottled directly (Jikazume) as an unpasteurized, undiluted raw sake (Nama Genshu). Fermented with No.7 yeast, it features a subtle aroma reminiscent of white peaches, followed by a clean, crisp, and dry finish. The slight natural carbonation adds a refreshing zest, making it incredibly highly thirst-quenching at 15 percent ABV.
Warning - Strict Refrigeration, Chilled Shipping & Careful Opening: This is an active, unpasteurized sake containing natural carbonation. The cap may fly off or liquid may overflow due to gas pressure. It MUST be kept strictly refrigerated. Chilled delivery is required. Shipping via standard delivery will be at the customer's own risk for leaks or quality degradation. Open slowly and carefully.
