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山本 純米吟醸 ドキドキ
山本 純米吟醸 ドキドキ
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商品説明
秋田 ｜ 山本合名会社 【甘みと酸が織りなす青春の味わい】
山本 ドキドキ 火入れ
吟醸
純米吟醸 ｜ 山本独自のセパレート仕込み ｜ 火入れ
一口飲めば心躍る。甘酸っぱくも軽快な、初恋のようなときめきが詰まった一本。
-English Below-
秋田県の山本合名会社より、名前の通り飲む人の心をときめかせる遊び心あふれる純米吟醸「山本 ドキドキ」の火入れバージョンです。
フレッシュで若々しい甘みと、キレのある爽やかな酸が絶妙なバランスで共存しています。生酒バージョンとは異なり、火入れを施すことで味わいがより一層安定し、季節を問わず幅広いシチュエーションでお楽しみいただける仕上がりとなりました。
軽やかな口当たりは、食前酒としてはもちろん、軽めのお食事とも相性が良く、華やかな香りが食卓を彩ります。
おすすめのお召し上がり方
軽く冷やしてワイングラスに注ぐと、より一層香りが引き立ちます。季節の食材を使ったカルパッチョや、酸味のあるマリネ、または揚げ物と合わせることで、お酒の酸味が引き立ち、心地よいマリアージュをお楽しみいただけます。
Product Information
Name: Yamamoto Doki Doki Pasteurized
Brewery: Yamamoto Sake Brewery (Akita Prefecture)
Features: A playful Junmai Ginjo that captures the essence of youthful excitement. It offers a perfect balance of fresh sweetness and crisp, refreshing acidity. The pasteurized version provides a stable flavor profile, making it a versatile food-pairing sake suitable for any season.
商品概要
- アルコール度数：15
- 産地：秋田県
- 酒種：日本酒
山本合名会社
「白神山地の麓で育まれたお水とお米で、楽しく、真面目に、酒造り」
秋田県八峰町に蔵を構える山本合名会社（山本酒造店）さんは、明治34年（1901年）創業の蔵元。
創業当時は小さな蔵でしたが大正期に拡張し、昭和40年代初期には全国に先駆けて大吟醸酒を出荷。
現在は特定名称酒のみを製造する、秋田を代表する革新的な蔵です。
最大の特徴は、看板銘柄「白瀑（しらたき）」の名の通り、蔵の裏手に広がる世界遺産・白神山地の天然水を
自家水道で直接蔵に引き込み、全工程で“湧き出たままの水”を使用している全国唯一の蔵であること。
この軟水が、山本ブランドの透明感とジューシーさを生み出しています。
また、6代目蔵元・山本友文さんの就任後、蔵は大きく進化。
秋田酒こまちを中心に、独自酵母「セクスィー山本酵母」など遊び心ある挑戦を続け、
「山本」シリーズは今や全国的な人気銘柄となりました。
看板商品
・白瀑（しらたき）：白神山地の湧水が生む柔らかさとキレ
・山本シリーズ（ピュアブラック、ミッドナイトブルー、ど辛 など）：ジューシーでモダンな味わい
「山本」は、“飲んだ瞬間に笑顔になる酒”として強くおすすめしたい一本。
白神山地の恵みと蔵人の遊び心が詰まった、唯一無二の秋田酒です。
秋田県
山本合名会社の商品
山本 純米吟醸 ドキドキの関連商品
秋田 ｜ 山本合名会社
【甘みと酸が織りなす青春の味わい】
山本 ドキドキ 火入れ
吟醸
純米吟醸 ｜ 山本独自のセパレート仕込み ｜ 火入れ
一口飲めば心躍る。甘酸っぱくも軽快な、初恋のようなときめきが詰まった一本。
-English Below-
秋田県の山本合名会社より、名前の通り飲む人の心をときめかせる遊び心あふれる純米吟醸「山本 ドキドキ」の火入れバージョンです。
フレッシュで若々しい甘みと、キレのある爽やかな酸が絶妙なバランスで共存しています。生酒バージョンとは異なり、火入れを施すことで味わいがより一層安定し、季節を問わず幅広いシチュエーションでお楽しみいただける仕上がりとなりました。
軽やかな口当たりは、食前酒としてはもちろん、軽めのお食事とも相性が良く、華やかな香りが食卓を彩ります。
おすすめのお召し上がり方
軽く冷やしてワイングラスに注ぐと、より一層香りが引き立ちます。季節の食材を使ったカルパッチョや、酸味のあるマリネ、または揚げ物と合わせることで、お酒の酸味が引き立ち、心地よいマリアージュをお楽しみいただけます。
Product Information
Name: Yamamoto Doki Doki Pasteurized
Brewery: Yamamoto Sake Brewery (Akita Prefecture)
Features: A playful Junmai Ginjo that captures the essence of youthful excitement. It offers a perfect balance of fresh sweetness and crisp, refreshing acidity. The pasteurized version provides a stable flavor profile, making it a versatile food-pairing sake suitable for any season.
