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七賢 純米 ひやおろし
七賢 純米 ひやおろし
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商品説明
山梨 ｜ 山梨銘醸
一夏の眠りが深き旨みを呼び覚ます、名水の里が贈る秋の円熟ひやおろし
七賢 純米 ひやおろし
ひやおろし
日本酒 ｜ 山梨県 ｜ 純米酒 ｜ ひやおろし ｜ 季節限定品 ｜ 山梨銘醸謹製
南アルプスの名水で醸された純米酒がひと夏の間蔵の中で静かに眠り、熟成によって引き出された落ち着きのある豊かな風味が特徴の季節限定酒。
-English Below-
ひと夏寝かせることにより、新酒の頃の荒々しさは消え、お米本来のコクと旨みが驚くほどまろやかに進化しています。グラスに注ぐとしっとりと穏やかな香りが広がり、柔らかな口当たりの中に秋の深まりを感じさせる重厚なニュアンスが潜んでいます。後口は七賢らしく凛としたキレが全体を心地よくまとめ上げてくれます。
秋刀魚の塩焼きやキノコのホイル焼き、こっくりとした栗ご飯など秋の味覚との相性は抜群です。白州の自然が育み時の魔法で磨かれた、秋にしか出会えない贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
おすすめのお召し上がり方
冷酒でキリッと楽しむのはもちろん、常温やぬる燗にすることで隠れた旨みがさらに豊かに花開きます。秋の夜長に旬の食材を用いたお料理と合わせながら、ゆっくりと時間をかけてその円熟味をご堪能ください。
English Description
Product: Shichiken Junmai Hiyakoroshi
Brewery: Yamanashi Meijo (Yamanashi Prefecture)
Brewed with the pristine waters of the Southern Alps, this seasonal junmai sake is aged quietly through the summer in the brewery before shipping without pasteurization. It features a mellow and rounded profile where the robust umami of the rice has beautifully matured, complemented by a crisp and refined finish characteristic of Shichiken. It pairs exceptionally well with autumn delicacies such as grilled saury, mushroom foil yaki, and chestnut rice. Enjoy it chilled, at room temperature, or gently warmed.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：15
- 産地：山梨県
- 酒種：日本酒
山梨銘醸
山梨県北杜市白州町に蔵を構える山梨銘醸は、江戸時代の創業以来、300年近い歴史を持つ老舗酒蔵です。
南アルプスの名峰・甲斐駒ケ岳の麓に位置し、名水百選にも選ばれる清冽な伏流水を仕込み水として使用。
この水の柔らかさと透明感こそが、代表銘柄「七賢」の繊細で上品な味わいを支えています。
七賢の酒造りは、伝統を守りながらも革新を恐れない姿勢が特徴です。
蔵の地下深くから汲み上げる超軟水は発酵を穏やかに進め、やわらかくふくらみのある酒質を生み出します。
米の旨みを丁寧に引き出しつつ、雑味のないクリアな飲み口を実現しており、食事に寄り添う“上質な食中酒”として高い評価を得ています。
代表銘柄「七賢」は、純米・純米吟醸・純米大吟醸を中心に幅広いラインナップを展開。
華やかな香りの吟醸タイプから、米の旨みをしっかり感じる純米タイプまで、どれも甲斐駒ケ岳の水の個性が美しく表れています。
近年はスパークリング日本酒や樽熟成など、新しい挑戦にも積極的で、伝統とモダンが共存する蔵として注目されています。
冷酒での透明感はもちろん、常温やぬる燗でもふくらみが増し、料理との相性も抜群。
山梨の自然と歴史が詰まった、心地よい余韻の日本酒です。
山梨県
山梨銘醸の商品
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七賢 純米 ひやおろし
ひやおろし
日本酒 ｜ 山梨県 ｜ 純米酒 ｜ ひやおろし ｜ 季節限定品 ｜ 山梨銘醸謹製
南アルプスの名水で醸された純米酒がひと夏の間蔵の中で静かに眠り、熟成によって引き出された落ち着きのある豊かな風味が特徴の季節限定酒。
-English Below-
ひと夏寝かせることにより、新酒の頃の荒々しさは消え、お米本来のコクと旨みが驚くほどまろやかに進化しています。グラスに注ぐとしっとりと穏やかな香りが広がり、柔らかな口当たりの中に秋の深まりを感じさせる重厚なニュアンスが潜んでいます。後口は七賢らしく凛としたキレが全体を心地よくまとめ上げてくれます。
秋刀魚の塩焼きやキノコのホイル焼き、こっくりとした栗ご飯など秋の味覚との相性は抜群です。白州の自然が育み時の魔法で磨かれた、秋にしか出会えない贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
おすすめのお召し上がり方
冷酒でキリッと楽しむのはもちろん、常温やぬる燗にすることで隠れた旨みがさらに豊かに花開きます。秋の夜長に旬の食材を用いたお料理と合わせながら、ゆっくりと時間をかけてその円熟味をご堪能ください。
English Description
Product: Shichiken Junmai Hiyakoroshi
Brewery: Yamanashi Meijo (Yamanashi Prefecture)
Brewed with the pristine waters of the Southern Alps, this seasonal junmai sake is aged quietly through the summer in the brewery before shipping without pasteurization. It features a mellow and rounded profile where the robust umami of the rice has beautifully matured, complemented by a crisp and refined finish characteristic of Shichiken. It pairs exceptionally well with autumn delicacies such as grilled saury, mushroom foil yaki, and chestnut rice. Enjoy it chilled, at room temperature, or gently warmed.
