写楽　純米吟醸　なごしざけ

特定名称：純米吟醸酒 ｜ 産地：福島県会津若松市 ｜ 蔵元：宮泉銘醸 ｜ 原料米：山形県産羽州誉100％使用 ｜ 精米歩合：50％ ｜ アルコール分：16度 ｜ 一回火入 ｜ 宮泉銘醸謹製

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福島県の宮泉銘醸が手掛ける、山形県で生産される希少な酒造好適米である羽州誉を贅沢に用い、丁寧な仕込みを経て一回火入れで仕上げられた季節限定の純米吟醸なごしざけです。

グラスに注ぐと芳醇で瑞々しい梨のような立ち香が優しく広がり、爽やかですっきりとした甘味を感じる含み香が心地よさを演出します。夏をじっくりと越えることで米の持つ豊かな旨味とコクがしっかりと引き出されており、飲みごたえのある奥行きのある味わいをご堪能いただけます。

おすすめのお召し上がり方とペアリング

冷蔵庫でしっかりと冷やしていただくことで、瑞々しい果実香とすっきとした甘味が美しく際立ちます。また、少し温度が上がることで羽州誉ならではのふくよかな旨味が一層膨らみ、旬の食材を用いた和食など幅広いお料理の美味しさを引き立てる食中酒として素晴らしい相性を発揮します。

English Description

Product: Sharaku Junmai Ginjo Nagoshizake Ushuhomare

Brewery: Miyaizumi Meijo, Fukushima Prefecture

Crafted by Miyaizumi Meijo in Fukushima Prefecture, this seasonal junmai ginjo is brewed using Ushuhomare, a rare sake rice variety produced in Yamagata Prefecture. Polished to 50 percent and pasteurized once, it features a rich and refreshing aroma reminiscent of juicy pears. Having matured over the summer, it develops a satisfying body and deep umami balanced by a clean, pleasant sweetness on the palate. Best enjoyed chilled or at room temperature alongside fine Japanese cuisine.