商品説明
宮崎 ｜ 尾鈴山蒸留所 【大地と共に歩む、芳醇な一滴】
山猿（やまざる）
麦焼酎
麦焼酎 ｜ 九州産大麦 ｜ 自社栽培・独自酵母 ｜ 25度
「甦る大地、麦の生命力を醸す。」
独自の酵母と伝統の蒸留が織りなす、極上のまろやかさ。
「山猿」は、持続可能な農業と真摯に向き合うことから生まれます。原料となる麦の一部には、自社の焼酎粕をリサイクルした有機性土壌改良材「甦る大地」を用いて育てられた大麦を使用。地元農家グループ「甦る大地の会」との協力により、豊かな土壌が育んだ大麦の旨味が凝縮されています。
・芳醇な香りと、優しくまろやかな口当たり
自社栽培による独自の酵母菌を用いて仕込み、伝統的な蒸留方法で丁寧に抽出。さらに長期間貯蔵・熟成させることで、麦本来の芳醇な香りが鼻をくすぐり、口に含めば優しい甘みがまろやかに広がります。後口は驚くほどさっぱりとしており、次の一口を誘います。
素材へのこだわりと、時を重ねることで磨かれた熟成の技。ロックやお湯割りなど、お好みの飲み方でその深い味わいをお愉しみください。大地の恵みをダイレクトに感じる、飲み応え抜群の本格麦焼酎です。
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：宮崎県
- 酒種：焼酎
尾鈴山蒸留所
「中々」や「㐂六」で有名な黒木本店が1998年に建てた別蔵であり、より良い環境を求め、宮崎県高鍋町の山の中に建てられました。
小丸川上流の上質な軟水を使用、そして徹底したテロワールにこだわっています。
その一つが「甦る大地の会」
系列の農業法人であり、焼酎に使用される芋や米、ウイスキーの原料の大麦などを自社畑で栽培しています。
また、蒸溜廃液を有機肥料としてリサイクルするなど、自然に寄り添った「自然循環農法」なども行っています。
こちらで造られているのは、山ねこ、山猿、山翡翠、Osuzu Gin、Whiskyなど、、焼酎の伝統をベースにしながらも「新しい蒸留酒」に挑戦されています。
宮崎県
尾鈴山蒸留所の商品
宮崎 ｜ 尾鈴山蒸留所 【大地と共に歩む、芳醇な一滴】
山猿（やまざる）
麦焼酎
麦焼酎 ｜ 九州産大麦 ｜ 自社栽培・独自酵母 ｜ 25度
「甦る大地、麦の生命力を醸す。」
独自の酵母と伝統の蒸留が織りなす、極上のまろやかさ。
「山猿」は、持続可能な農業と真摯に向き合うことから生まれます。原料となる麦の一部には、自社の焼酎粕をリサイクルした有機性土壌改良材「甦る大地」を用いて育てられた大麦を使用。地元農家グループ「甦る大地の会」との協力により、豊かな土壌が育んだ大麦の旨味が凝縮されています。
・芳醇な香りと、優しくまろやかな口当たり
自社栽培による独自の酵母菌を用いて仕込み、伝統的な蒸留方法で丁寧に抽出。さらに長期間貯蔵・熟成させることで、麦本来の芳醇な香りが鼻をくすぐり、口に含めば優しい甘みがまろやかに広がります。後口は驚くほどさっぱりとしており、次の一口を誘います。
素材へのこだわりと、時を重ねることで磨かれた熟成の技。ロックやお湯割りなど、お好みの飲み方でその深い味わいをお愉しみください。大地の恵みをダイレクトに感じる、飲み応え抜群の本格麦焼酎です。
