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農蚕ワイン 白

農蚕ワイン 白

通常価格 ¥1,760(税込)
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商品説明

農蚕(のうさん)ワイン 白 | イケダワイナリー × 籠屋

「産地と造り手、そして繋ぎ手の想いが結実」クリーンな爽快感と、静かな熟成が溶け合う一本。

勝沼の名手イケダワイナリーと、確かな目利きで知られる籠屋がタッグを組んだ特別なコラボレーション。ステンレスタンクでの発酵により、ブドウ本来のクリーンでフレッシュな香りを丁寧に引き出しました。そこに、あえて「古い樽」での熟成を重ねることで、他にない独自の個性が生まれます。

・樽の香りを足さず、時の効果だけを纏わせる
古い樽を使用する最大の利点は、新しい樽特有の薫りを移すのではなく、ワインに「落ち着き」を与えることにあります。フレッシュでありながら、どこか奥ゆかしく深みのある質感。この絶妙な匙加減が、素材を活かしたあらゆる食事に寄り添う万能な酒質を創り上げています。

派手さではなく、長く愛される誠実な味わいを追求した日本ワイン。お刺身や焼き魚、野菜の煮浸しなど、繊細な和食の味を惹き立てる名脇役として、日々の食卓でその真価を発揮します。造り手の情熱と伝統が息づく、瑞々しくも落ち着いた一杯をお愉しみください。

商品概要

  • アルコール度数:12
  • 産地:山梨県
  • 酒種:ワイン

イケダワイナリー

山梨県甲州市勝沼町にあるイケダワイナリーは、家族経営ならではの丁寧な手仕事と、勝沼の風土を生かしたワイン造りで知られる小規模ワイナリーです。
創業以来、「食卓に寄り添う、飲み飽きしないワイン」をテーマに、地元産ぶどうを中心に少量仕込みで品質を追求。
派手さよりも、ぶどう本来の味わいと食事との調和を大切にする姿勢が、多くのファンを惹きつけています。

勝沼は日本を代表するワイン産地であり、昼夜の寒暖差豊富な日照量排水性の良い土壌がぶどう栽培に最適な地域。
イケダワイナリーでは、この土地の個性を最大限に引き出すため、甲州マスカット・ベーリーAを中心に、果実味と酸のバランスを重視したワイン造りを行っています。

特に甲州は、柑橘のような爽やかさとミネラル感が心地よく、和食との相性が抜群
食中酒としての完成度が高く、日常の食卓に自然と寄り添う一本です。

赤ワインでは、マスカット・ベーリーAの柔らかな果実味と軽やかなタンニンが魅力。
樽の使い方も控えめで、ぶどうの素直な味わいを大切にしています。
どのワインも飲み疲れしない優しさがあり、料理を引き立てる“勝沼らしいワイン”として高い評価を得ています。

家族の温かさと勝沼の風土が詰まった、素直で美しい味わいをぜひお楽しみください。

山梨県

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勝沼の名手イケダワイナリーと、確かな目利きで知られる籠屋がタッグを組んだ特別なコラボレーション。ステンレスタンクでの発酵により、ブドウ本来のクリーンでフレッシュな香りを丁寧に引き出しました。そこに、あえて「古い樽」での熟成を重ねることで、他にない独自の個性が生まれます。

・樽の香りを足さず、時の効果だけを纏わせる
古い樽を使用する最大の利点は、新しい樽特有の薫りを移すのではなく、ワインに「落ち着き」を与えることにあります。フレッシュでありながら、どこか奥ゆかしく深みのある質感。この絶妙な匙加減が、素材を活かしたあらゆる食事に寄り添う万能な酒質を創り上げています。

派手さではなく、長く愛される誠実な味わいを追求した日本ワイン。お刺身や焼き魚、野菜の煮浸しなど、繊細な和食の味を惹き立てる名脇役として、日々の食卓でその真価を発揮します。造り手の情熱と伝統が息づく、瑞々しくも落ち着いた一杯をお愉しみください。

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