YAMADAICHI【One】黄金千貫

山大一シリーズでは初めてとなるアルコール分25%の通年商品になります。
「One」はブランドの始まり。山大一ブランドを立ち上げた時にリリースしたかった味わい、ブランドの基準の味わいといえる焼酎です。
奇を衒わず、基本に忠実に良い麹を造り、芋を見極め洗い置き、蔵付き微生物の力も活用し和甕で醸し、常圧・直接加熱で蒸留。その年の一番良い出来の原酒を杜氏・蔵人全員で確認・選定し採用します。古めかしく懐かしい、そしてどこか新しい、そんな味わいです。
干し芋やマロンのような甘い香りの奥に優しい青っぽい柑橘の果実香もある、そんな厚みのある甘さです。芋の余韻が程よく続きます。