This is it スパークリングミード　アンテロープ

「ミードでファンタスチックな縁を」
2020年に滋賀県に生まれた日本でも数少ないミード専業の醸造所です。

クラフトビール業界で経験を積んだ醸造家たちが立ち上げ、お酒はただ美味しいだけでなく、そこにある出会いや会話、笑いを含めてより良いものになるという考えのもと、ミードを通じて人と人との縁を繋ぐことを大切にされています。

蜂蜜、水、酵母というシンプルな原料に、フルーツやスパイス、ハーブ、時には木樽熟成などの手法を組み合わせ、「お酒が苦手な人でも飲みやすい」ものから「お酒好きを唸らせる深い味わい」のものまで様々。
新しいアルコール文化を発信しているブルワリーです。