富久長　温州みかん

広島県・安芸津町で酒造りを続ける今田酒造本店（富久長）は、
瀬戸内海を望む穏やかな気候と、大小の島々が連なる美しい風景に囲まれた土地で生まれた蔵です。
安芸津は古くから“杜氏のふるさと”として知られ、広島県内はもちろん全国へ優秀な酒造技術者を輩出してきた地域。
広島酒といえば西条が有名ですが、実はこの安芸津でも酒造組合や技術研究会が盛んに行われ、
広島酒文化の重要拠点となっています。

今田酒造本店の酒造りの核となるのは、広島吟醸の礎を築いた軟水醸造法と、
瀬戸内の穏やかな気候が育む繊細な発酵管理。
代表銘柄の「富久長（ふくちょう）」は、透明感のある旨みと柔らかな酸が特徴で、
食事と寄り添う“広島らしい酒質”として全国的にも高い評価を得ています。

主な看板商品
・富久長 純米吟醸：地元産の八反錦や山田錦を使用した、食事に寄り添う上品な味わい。
・海風土（シーフード）シリーズ：女性杜氏・今田美穂さんが手がける革新的なライン。
　瀬戸内の魚介に合わせるために設計され、ワイン的発想を取り入れた新しい日本酒として注目。

食卓に寄り添う優しい味わいを追求する今田酒造本店。
広島酒の奥深さと瀬戸内の風土を感じたい方に、ぜひ一度手に取っていただきたい一本です。