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手取川 大吟醸 hoshi
手取川 大吟醸 hoshi
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商品説明
商品概要
- アルコール度数：16
- 産地：石川県
- 酒種：日本酒
吉田酒造
島根県安来市広瀬町に蔵を構える吉田酒造（創業1743年）は、戦国武将・尼子氏の居城として知られる「月山富田城」の城下町で酒造りを続ける老舗蔵です。
仕込み水には硬度0.3の超軟水を使用し、地元契約農家が育てた良質な酒米を合わせることで、フレッシュで香り高く、キレのある酒質を追求しています。
看板銘柄の「月山（がっさん）」は、かつて広瀬藩が“その年の最良の酒”に「月山」の名を冠して献上したという歴史に由来します。
今もなお、「最高の酒を届ける」という蔵の矜持を象徴するブランドであり、華やかで透き通るような味わいの中に、米の旨みがふわりと追いかけてくる独自のスタイルが魅力です。
蔵が「他とは全く違う製法でこの味を守り続けている」と語るこだわりが息づいています。
華やかさがありながら飲み疲れせず、食事との相性も抜群。
白身魚や和食はもちろん、洋食にも寄り添う懐の深さがあり、初めて日本酒を飲む方にも、しっかり味わいたい方にも自然と受け入れられる一本です。
まさに“現代の食卓に寄り添う島根酒”といえる存在です。
石川県
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「手取川 大吟醸 hoshi」は夜空に瞬く星のように、繊細ながらも力強いきらめきを持つ大吟醸。
フルーティな香りと甘み、エレガントですっとした口当たりのみずみずしいお酒です。
原料米 山田錦・五百万石 アルコール度数 16°
1870年に創業した吉田酒造店は2020年に創業150周年を迎えました。
吉田酒造店の蔵は手取川扇状地のほぼ中央の穀倉地帯にあります。
素晴らしい自然に恵まれたこの地は「酒造りの村」と呼ばれ、
多くの造り酒屋が「手取酒」や「山島酒」を醸す銘醸地として知られていました。
しかし、今では「手取酒」を受け継ぐのはこの吉田酒造店の蔵のみ。
これから100年先もこの美しい地域で酒造りを続けていくために吉田酒造店は「自然と共存する持続可能な酒蔵」を目指し、新たな取り組みを始めました。
それが、150年愛され続けてきた味わいを未来に繋げる「手取川オリジンシリーズ」です。
ふと見上げた空に虹や星を見つけて誰もが喜ぶように、
このお酒を飲んだ皆さんにも喜んでいただける手取川の味わいを再構築しました。
