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李白 特純にごり Dreamy Clouds 火入れ
李白 特純にごり Dreamy Clouds 火入れ
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商品説明
李白（りはく）
特別純米にごり Dreamy Clouds
爽快
「青空に浮かぶ、美しき濁り。」海外で絶賛される、洗練の辛口にごり酒。
島根の銘醸・李白酒造が醸す、海外輸出用として圧倒的な人気を誇る「Dreamy Clouds（ドリーミー・クラウズ）」。その名の通り、グラスの中でゆらゆらと舞う「にごり」の様子は、まるで青空に浮かぶ白い雲のように幻想的で美しい佇まいです。
・芳醇な香りと、驚くほど爽やかな辛口のキレ
にごり酒特有の米の旨みをたっぷりと抱き込みながらも、李白らしい「キレ」が冴え渡ります。ふわりと広がる芳醇な香りの後に、さっぱりとした辛口の喉越しが駆け抜ける快感。甘ったるさを感じさせないその洗練された味わいは、まさに世界の食卓で愛される理由そのものです。
スパイシーな料理や、少し濃いめの味付けの料理とも相性抜群。和食はもちろん、多国籍なメニューとも自由に合わせられる懐の広さがあります。火入れによる落ち着きと、にごり由来のコク。空に浮かぶ雲を眺めるような、軽やかで自由なひとときを、ぜひこの「Dreamy Clouds」と共にお愉しみください。
商品概要
- アルコール度数：15
- 産地：島根県
- 酒種：日本酒
李白酒造
明治15年創業の李白酒造は、
「酒文化を普及し、正しく後世に継承する」という理念のもと、
日本のみならず世界へ挑戦し続ける蔵として歩みを進めてきました。
現杜氏の田中さんは、かつて籠屋で修行を積んだ“籠屋の卒業生”でもあります。
田中君は籠屋で2年間修業をし、
専務・秋元慈一の農大時代の同級生として深い縁を持つ造り手です。
大学卒業後に籠屋で経験を積み、落ち着いた雰囲気と優しい人柄で当時の籠屋を支えてくれました。
「日本酒の価値を高めたい」「日本一高い酒を造る」という高い志を胸に、
今も日本酒業界の発展に貢献し続けています。
海外展開にも積極的で、2006年頃には一緒にニューヨークを訪れ、
世界各都市で開催される一般公開の利き酒会「ジョイ・オブ・サケ」に参加。
共に世界の酒文化に触れ、視野を広げた経験は今も蔵の挑戦を支えています。
日本酒「李白」は、派手さこそないものの、
丁寧に造り込まれた奥深い味わいが魅力の優れた食中酒です。
料理を引き立て、飲むほどに味わいの層が広がる一本として多くのファンに愛されています。
籠屋の卒業生である李白・田中君が醸す酒を、
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
三代目 秋元賢
島根県
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・芳醇な香りと、驚くほど爽やかな辛口のキレ
にごり酒特有の米の旨みをたっぷりと抱き込みながらも、李白らしい「キレ」が冴え渡ります。ふわりと広がる芳醇な香りの後に、さっぱりとした辛口の喉越しが駆け抜ける快感。甘ったるさを感じさせないその洗練された味わいは、まさに世界の食卓で愛される理由そのものです。
スパイシーな料理や、少し濃いめの味付けの料理とも相性抜群。和食はもちろん、多国籍なメニューとも自由に合わせられる懐の広さがあります。火入れによる落ち着きと、にごり由来のコク。空に浮かぶ雲を眺めるような、軽やかで自由なひとときを、ぜひこの「Dreamy Clouds」と共にお愉しみください。
