商品説明
透明感のある淡い黄金色、その色合いから清らかさと柔らかさを感じさせます！
香りは、白桃や洋梨を思わせる穏やかな果実のニュアンスがふわりと立ち上がり、米のふくらみと調和したやさしい吟醸香が心地よく広がります。
口に含むと、まろやかな甘みと旨みが滑らかに広がり、後半はすっと軽やかにキレていく清涼感のある味わいです！
華やかすぎず、落ち着きのある上品なバランスが非常に印象的です。
素材の旨みを素直に味わえる繊細な料理との相性が抜群です！
お酒の果実味と清らかなキレが、料理の味わいを優しく引き立ててくれます。
- 鯛の薄造り・サーモンのマリネ
- だし巻き卵
- 湯豆腐
島根県松江市の蔵元「李白酒造」が掲げる「酒文化を普及する」という精神の通り、まさに食中酒として自然に寄り添ってくれる一品です！
日常を少し上質にしてくれる、完成度の高い純米吟醸です！
商品概要
- アルコール度数：15
- 産地：島根県
- 酒種：日本酒
李白酒造
明治15年創業の李白酒造は、
「酒文化を普及し、正しく後世に継承する」という理念のもと、
日本のみならず世界へ挑戦し続ける蔵として歩みを進めてきました。
現杜氏の田中さんは、かつて籠屋で修行を積んだ“籠屋の卒業生”でもあります。
田中君は籠屋で2年間修業をし、
専務・秋元慈一の農大時代の同級生として深い縁を持つ造り手です。
大学卒業後に籠屋で経験を積み、落ち着いた雰囲気と優しい人柄で当時の籠屋を支えてくれました。
「日本酒の価値を高めたい」「日本一高い酒を造る」という高い志を胸に、
今も日本酒業界の発展に貢献し続けています。
海外展開にも積極的で、2006年頃には一緒にニューヨークを訪れ、
世界各都市で開催される一般公開の利き酒会「ジョイ・オブ・サケ」に参加。
共に世界の酒文化に触れ、視野を広げた経験は今も蔵の挑戦を支えています。
日本酒「李白」は、派手さこそないものの、
丁寧に造り込まれた奥深い味わいが魅力の優れた食中酒です。
料理を引き立て、飲むほどに味わいの層が広がる一本として多くのファンに愛されています。
籠屋の卒業生である李白・田中君が醸す酒を、
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
三代目 秋元賢
島根県
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<strong>透明感のある淡い黄金色</strong>、その色合いから清らかさと柔らかさを感じさせます！<br>
香りは、<strong>白桃や洋梨</strong>を思わせる穏やかな果実のニュアンスがふわりと立ち上がり、米のふくらみと調和したやさしい吟醸香が心地よく広がります。
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口に含むと、<strong>まろやかな甘みと旨み</strong>が滑らかに広がり、後半はすっと軽やかにキレていく清涼感のある味わいです！<br>
華やかすぎず、落ち着きのある<strong>上品なバランス</strong>が非常に印象的です。
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<strong>素材の旨みを素直に味わえる繊細な料理</strong>との相性が抜群です！<br>
お酒の果実味と清らかなキレが、料理の味わいを優しく引き立ててくれます。
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<li><strong>鯛の薄造り・サーモンのマリネ</strong></li>
<li><strong>だし巻き卵</strong></li>
<li><strong>湯豆腐</strong></li>
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島根県松江市の蔵元「李白酒造」が掲げる<strong>「酒文化を普及する」</strong>という精神の通り、まさに食中酒として自然に寄り添ってくれる一品です！<br>
日常を少し上質にしてくれる、<strong>完成度の高い純米吟醸</strong>です！
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