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天明 bangeyamada 蔵桜
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幅広くおおらかな味わいの会津産山田錦の味わいにおりを絡め、あたたかな春に咲き誇る桜をイメージ。凛とした桜の生命力をおりがらみのまま火入れすることで表現を目指したお酒です。蔵の空気感や、愛する郷土である会津坂下町をより感じていただきたく、会津坂下生まれの単一酒酒造好適米と県酵母に特化した蔵〇シリーズをリリースしました。今月は山田錦を使用した「蔵桜」純米吟醸のおりがらみ一火です。
日本酒度±0 酸度1.7
